Goji uogos: šių stebuklingų vaisių maistinės vertės, savybės ir nauda!
Goji uogos buvo žinomos nuo seniausių laikų dėl daugybės privalumų. Šiuose vaisiuose esantys ingredientai iš tikrųjų yra kupini savybių, pripažintų nuo seniausios tradicinės kinų medicinos.
Goji, kurio botaninis pavadinimas yra Lycium barbarium, yra krūmas, priklausantis tai pačiai šeimai kaip bulvės ir paprikos. Kita vertus, jo uogos primena mažus raudonus vyšninius pomidorus (forma yra panaši) ir dažniausiai valgomi džiovinti, bet ne tik. Kilę iš Himalajų, šiuose neįtikėtinų savybių turinčiuose vaisiuose gausu vitaminų ir antioksidantų, o šiandien jie taip pat labai vertinamas Vakaruose, ypač mėgstantiems sveikiausią virtuvę.
Taigi kartu išsiaiškinkime viską, ką reikia žinoti apie Goji uogas, pradedant maistinėmis vertėmis ir baigiant nauda, kurią šios uogos atneša mūsų organizmui, ir daugybe būdų, kaip turime vartoti šį tikrai ypatingą gamtos produktą.
Goji uogos: maistinės vertės ir kalorijos
Goji uogose gausu veikliųjų medžiagų, todėl labai maistingas jų turinys daro jas tikrais vaistais, 100% natūraliais! Pirmiausia tiems, kurie visada nerimauja dėl figūros, tarkime, kad 100 gramų uogų yra 340 kalorijų.
Šiuose labai ypatinguose vaisiuose yra labai daug vitaminų, ypač vitamino A ir vitamino C. Juose taip pat gausu mineralinių druskų: kalcio, geležies ir natrio. Jie taip pat aprūpina mūsų organizmą daugybe baltymų. Tai apima: alaniną, argininą, asparto rūgštį, cistiną, glutamo rūgštį, gliciną, histidiną, izoleuciną, leuciną, liziną, metioniną, fenilalaniną, proliną, seriną, troniną, tiroziną. Uogose esantys angliavandeniai daugiausia yra ląsteliena (52%) ir cukrus.
Visos Goji uogų savybės ir privalumai
Atsižvelgiant į didelį Goji uogų veikliųjų medžiagų kiekį, nenuostabu, kad jų vartojimas gali duoti tiek daug naudos! Visų pirma, šie vaisiai pasižymi energetinėmis savybėmis: juose esantys vitaminai, taip pat mineralinės druskos daro juos itin maistingais, puikiai padidinančiais jūsų energijos lygį. Pabandykite juos valgyti kaip užkandį prieš eidami į sporto salę arba iškart po to: jie veikia kaip priemonė nuo nuovargio, grąžina prarastas druskas ir taip pat yra lengvi!
Kita pripažinta Goji uogų savybė yra antioksidantas: šios uogos puikiai kovoja su laisvaisiais radikalais ir taip atitolina visus senėjimo padarinius. Dažnai, nenuostabu, iš šio vaisiaus gaminami kosmetikos gaminiai, tokie kaip kremai nuo raukšlių, arba kūnui: jis iš tikrųjų padeda išlaikyti odą švelnią ir elastingą.
Dar kartą: Goji uogos padeda pagreitinti medžiagų apykaitą, subalansuoja cukraus kiekį kraujyje. Jie taip pat suteikia sotumo jausmą, kuris iš tikrųjų yra pliusas, jei laikotės dietos arba bet kokiu atveju norite numesti svorio ir nenorite atsisakyti sveikatos bei kokybės: valgydami keletą uogų kaip užkandį viduryje ryto ar popietės padės išvengti binging prie pagrindinių valgių!
Goji uogos taip pat stiprina mūsų imuninę apsaugą, daro mus stipresnius net atsižvelgiant į sezoninius negalavimus. Jų priešuždegiminis principas puikiai tinka kovojant su peršalimu ir gripo simptomais. Be to, šie maži raudoni vaisiai, kuriuose gausu skaidulų, padeda reguliuoti žarnyno tranzitą, skatina šio organo funkcijas.Pagaliau, didelis jų kiekis vitamino C ir karotinoidų yra naudingas akių sveikatai ir regėjimui.
Goji uogos: kaip vartoti šiuos vaisius ir rekomenduojamas paros kiekis
Net jei „Goji“ uogos yra tokios geros, niekada neturėtumėte persistengti su jų vartojimu, kad išvengtumėte kontraindikacijų: rekomenduojama paros dozė yra apie 10–20 gramų, o tai yra gerai ar blogai dviem šaukštui džiovintų uogų. Norint gauti didesnės naudos, bus naudinga šias uogas reguliariai vartoti bent 3–4 savaites, o po kurio laiko atnaujinti jų vartojimą, tačiau sultims rekomenduojama 120 ml per dieną.
Džiovintų uogų, pageidautina ekologiškų dėl kontroliuojamos kilmės, gana lengva rasti rinkoje. Jų taip pat galite rasti šviežių, tačiau juos rasti yra sudėtingiau: net ir tokiu atveju gerai įsitikinti, kad jie pagaminti iš ekologinio auginimo. Šie produktai gali būti vartojami atskirai arba dedami į salotas, sriubas arba kartu su pienu ir musliu ar jogurtu.
Rinkoje jau yra produktų, kurių sudėtyje yra tokių kaip energetiniai batonėliai ar vaisių uogienės arba, vėlgi, arbata ir užpilai, nepamirštant sulčių! Taip pat galite pabandyti juos pridėti prie gražaus kokteilio: išbandykite receptą, kurį siūlome žemiau esančiame mūsų vaizdo įraše, skanu ir puikiai tinka jūsų sveikatai.
Goji sėklos ir augalas: auginti uogas namuose!
Jei norite auginti Goji uogas tiesiai savo namuose, jums tereikia nusipirkti Goji sėklų ir jas pasodinti: geriausias laikas tai padaryti neabejotinai yra pavasaris! Taip pat galite tiesiogiai nusipirkti nedidelį augalą ir tada jį perkelti, įsitikindami, kad šaknys drėgnos, o dirvožemis smėlėtas ar žvyro.
Būkite atsargūs rūpindamiesi savo augalu: Lycium barbarum turi erškėčių! Ir krūmas, ir sėklos turi būti veikiami saulės spindulių, kad visiškai išsivystytų. Augalas žydės nuo gegužės iki liepos, o uogos prinoks vasaros pabaigoje. Tuo metu jums tereikia išdžiovinti mažus raudonus vaisius saulėje ir laikyti sandariuose stiklainiuose. Voila, paruoštas vartoti!
Goji uogų kontraindikacijos
Jei neviršijami rekomenduojami kiekiai, Goji uogoms beveik visiškai nėra kontraindikacijų. Tačiau saugokitės alergijos! Vienintelės galimos kontraindikacijos yra susijusios su alerginėmis reakcijomis į solanaceae. Todėl, jei esate alergiškas pomidorams, paprikoms, bulvėms ir baklažanams, šių vaisių geriau nevalgyti, nes nuo jų galite labai susirgti.
Taip pat būkite atsargūs, jei turite sveikatos problemų, tokių kaip diabetas ir hipertenzija, arba jei vartojate antikoaguliantų ar hipoglikeminių vaistų, nes gali kilti komplikacijų.
Daugiau mokslinės informacijos apie „Goji“ uogas galite rasti „Humanitas“ svetainėje.
