Castagnole: jų paruošimo receptas
Pagrindiniai ingredientai yra kiaušiniai, miltai, cukrus, sviestas ir mielės, kurios leidžia tešlai išbrinkti. Atrodo, kad šio deserto kilmė siekia XVIII a.
Žemiau rasite jų gaminimo receptą. Jie puikiai tinka šiltai arba kambario temperatūroje.
Ingredientai:
500 g miltų 00
100 g sviesto kambario temperatūroje
100 gr cukraus
25 gr kepimo miltelių
10 gr druskos
5 vidutiniai kiaušiniai
1/2 citrinos žievelės
Croque monsieur su bechamel: originalus ir greitas receptas!
Paruošimas:
Sumaišykite visus ingredientus, sudarydami didelį tešlos rutulį.
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi: temperatūra neturi būti labai aukšta, nes priešingu atveju damkė per daug patamsės lauke ir lieka žalia.
Paimkite mažas tešlos dozes, padarykite virveles ir supjaustykite mažus rutuliukus (apie 2-3 cm). Į karštą aliejų vienu metu panardinkite 4-5 dambeles.
Padėkite juos ant padėklo su virtuviniu popieriumi ir, kai sušils, pabarstykite cukraus pudra. Patiekite kambario temperatūroje.
