Kaip virti makaronus per 5 paprastus veiksmus
Kaip virti makaronus? Tai gali atrodyti nereikšmingas procesas, bet taip nėra! Išvirti makaronus iki tobulumo, kad būtų pasiekta tinkama konsistencija ir maksimalus skonis, visai nėra paprasta.
Viduržemio jūros regiono virtuvėje - ypač itališkai - makaronų patiekalai yra būtini. Puikiai tinka kiekvienam sezonui pietums ar vakarienei, jie gali būti paruošti naudojant „begalę ingredientų, tačiau norint suteikti vaizduotės, būtina makaronus išvirti geriausiu būdu, galbūt al dente, kaip numato mūsų tradicija.
Nesvarbu, ar jau žinote, kaip virti makaronus, ar ne, šie 5 paprasti mūsų siūlomi veiksmai gali padėti optimizuoti procesą ir pasiekti puikų rezultatą. Pasirengę pradėti? Kai makaronai bus išvirę, galėsite eksperimentuoti su daugybe tokių skanių receptų, kaip šis:
Atraskite visus makaronų viryklių modelius, kuriuos galima įsigyti „Amazon“
Taip pat žiūrėkite
1. Kaip virti makaronus? Paruoškite tai, ko jums reikia
Kaip virti makaronus, jei nepasirinkote, kokio tipo virti? Todėl pirmiausia nuspręskite, kurie makaronai yra tinkamiausi pirmiesiems, kuriuos ketinate paruošti, geriau, jei jie yra geros kokybės, itališki ir pagaminti iš kviečių manų kruopų. Ant pakuotės taip pat rasite numatytą gaminimo laiką: pažvelkite į mus ", bet nesupraskite to pažodžiui! Tai iš tikrųjų yra orientacinė informacija, kurią reikia turėti omenyje, ir tada koreguokite save pagal kelis kintamuosius, pvz. kaip makaronų kiekis virti, pasirinktas receptas ir asmeninis skonis.
Tada paruoškite aukštą ir platų puodą, idealiai tinkantį makaronams virti. Jums taip pat reikės rupios druskos ir ilgo medinio kaušo. Geriau viską turėti prie viryklės!
Pirkite mėgstamus makaronus „Amazon“ už ypatingą kainą
2. Užpildykite puodą vandeniu ir užvirkite
Užpildykite puodą reikiamu kiekiu vandens ir įsitikinkite, kad jo nėra nei per mažai (arba spagečiai galiausiai prilips), nei per daug (verdant jis iškris iš puodo). Taip pat svarbu naudoti tinkamą kiekį, kad vanduo, kai numesite makaronus, kuo greičiau grįžtų iki virimo temperatūros.
Norėdami geriau prisitaikyti, apsvarstykite tokią proporciją: 1 litras vandens kiekvienam 100 gramų makaronų. Norėdami pagreitinti virimo laiką, galite įpilti karšto vandens. Šiuo metu jūs tiesiog turite uždegti krosnies liepsną, net labai aukštą!
3. Įpilkite druskos ir numeskite makaronus
Šiurkščią druską reikia įpilti, kai vanduo pradeda virti. Kiek druskos pilti į puodą? Apie 10 gramų litre vandens, bet galite tęsti akimis: užteks vieno ar dviejų arbatinių šaukštelių, taip pat turėtumėte pakoreguoti pagal naudojamo prieskonio tipą.
Prieš nuleisdami makaronus įsitikinkite, kad druska tinkamai ištirpsta!
4. Reguliariai maišykite, kol paruošite
Vanduo verda, druska ištirpsta ir pagaliau atėjo laikas nuleisti makaronus! Išsirinkti kiekį nėra lengva: visada atminkite, kad išvirus makaronų tūris padidėja. Pasitikėkite „As“ pakuotės instrukcijomis proporcijoms: Apskritai, pusė pakelio makaronų yra dosni porcija dviem žmonėms.
Tą akimirką, kai įmesite jį į puodą, nedelsdami išmaišykite savo ilgu mediniu kaušu, kad jis neliptų prie dugno. Tada turėsite reguliariai tęsti maišymą. Turėtumėte šiek tiek sumažinti viryklės kaitrą nei anksčiau ir neuždenkite puodo dangčiu: makaronai turi būti virti be!
Taigi prieiname prie skaudžios vietos: kiek laiko leisti makaronams virti? Tinkamas virimas, kuris puikiai tinka al dente, reikalauja, kad makaronai išlaikytų minimalų kietumą. Jei leisite virti per ilgai, jis taps minkštas ir švelnus, jei per mažai, jis vis tiek bus žalias! Visada atminkite, kad geros kokybės makaronai tinkamai iškeps šiek tiek ilgiau. Idealu yra laikas nuo laiko atsižvelgti į pakuotėje esantį laiką ir skonį.
5. Nusausinkite makaronus ir pagardinkite pagal savo skonį
Kai makaronai išvirs iki tobulumo, išjunkite ugnį ir ištuštinkite puodą kiaurasamčiu. Jį naudoti paprasta: tiesiog įdėkite jį į kriauklę ir pakreipkite puodą, atsargiai, kad nesudegtumėte. Verdantis vanduo bėgs ir kiaurasamtis laikys makaronus.
Šiuo metu vėl supilkite makaronus į ištuštintą puodą ir supilkite padažą, viską sumaišydami. Pirmiausia galite įpilti šiek tiek aliejaus, kad makaronai nesuliptų. Ir pirmasis patiekalas paruoštas!
O jei norite paruošti naminius makaronus, štai naujausios kartos maišytuvai:
Pirkite kiaurasamtį „Amazon“
