Kaip Kalėdos švenčiamos Ispanijoje ir kitose Europos šalyse? Visos Kalėdų tradicijos
Per Kalėdas sprekyba ir vitrinos užpildytos šviesomis, raudona ir auksinė tampa dominuojančiomis spalvomis, ruošiami medžiai ir lovelės, bėgame ieškoti tinkamų dovanų savo artimiesiems, galvojame apie meniu, kad pradžiugintume artimuosius ir draugus, sklando užrašai nepaisant vis žemesnės temperatūros, mus persmelkia didžiosios klasikos oras ir šilumos jausmas.
Net mūsų Europos kaimynams Kalėdos yra ypatingas metas, o Kalėdų šventės yra persipynusios su kiekvienos šalies tradicijomis ir istorija ...
Pradedantiesiems pažvelkite į šią saldžią šokoladinę Kalėdų eglutę!
Taip pat žiūrėkite
Kalėdos Ispanijoje
Ispanijoje Kalėdos labai nuoširdžios, todėl šventės prasideda gruodžio 22 d. Ir tęsiasi iki sausio 6 d.
22 d. "Yra garsioji Kalėdų loterija, kuri kiekvienais metais parduoda daug bilietų ir kurios burtų traukimas prasideda anksti ryte. Prizus dainuoja„ Collegio de San Idelfonso “vaikai, tiesiogiai per radiją ir televiziją.
Čia taip pat labai stipri gimimo scenos tradicija: šiuo atžvilgiu prisimename Mursijos miestą, kuriame įrengtas didžiausias, sudarytas iš daugiau nei 500 statulų. Nepamirškite tiesioginių Kristaus gimimo scenų, organizuotų padėti vargšams žmonėms: iš tikrųjų jiems paliekamas maistas ir drabužiai.
Gruodžio 24 d. Įprasta jį praleisti senelių namuose, kur vakarienė ruošiama remiantis tipiškais produktais, tokiais kaip mariscos, cordero, pavo, cava ir neišvengiama turrón (ispaniška nouga). Naktį jie dainuoja ir klausosi. „Villancicos“, dainos, išreiškiančios nuotaikas arba pasakojančios apie Betliejų ir Jėzų, kartu su tam tikrais instrumentais (kurie skiriasi priklausomai nuo regiono), pavyzdžiui, „concha de vieira“ ar „castañuelas“.
Tada ateina laikas dovanoms, kurias Katalonijoje pristato ne Kalėdų Senelis, o vadinamasis tio (dėdė). Kita diena kartojama kartu su Ispanijos karaliaus sveikinimais per televiziją.
Kalėdos Prancūzijoje
Prancūzijoje įprasta gimimo sceną paruošti mažomis molinėmis figūrėlėmis, vadinamomis santonomis, apsirengusiomis tradiciniais kostiumais ir atstovaujančiomis savo šalies asmenybėms bei klasikinėms figūroms.
Kalbant apie vaikus: turėtumėte žinoti, kad Père Noel (Kalėdų Senelis) padeda pamaldus Pere Fouettard, pavaizduotas barzda ir tamsia oda, kurio užduotis yra priminti jam, kaip įvairūs vaikai elgėsi ištisus metus. atvykti ne tik per Kalėdas, bet ir gruodžio 6 -ąją arba Šv.
Prancūzija turi daug Kalėdų tradicijų, kurios skiriasi įvairiuose regionuose. Pavyzdys? Karpentre, Provanse, įprasta Madonai skirti Jericho rožės vazą (iš Šventosios Žemės), nes legenda byloja, kad Mergelė Marija pakeliui į Nazaretą palaimina augalą amžinu gyvenimu.
Kalėdos Rusijoje
Rusijoje grįžome švęsti Kalėdų po SSRS žlugimo, tačiau saugokitės: pagal jų kalendorių tikroji diena būtų sausio 7 d.
Tiesą sakant, jūs turite žinoti, kad stačiatikių bažnyčia niekada nepriėmė Grigaliaus reformos, todėl visos religinės šventės „atidedamos“ 13 dienų. Tačiau gruodžio 25 d. Ji gyvena kaip pseudo partija dėl įvairių išorės poveikių.
Sausio 6 -ąją, kuri jiems yra Kūčių išvakarės, po saulėlydžio pradedame ruošti stalą: jis yra padengtas šiaudais ar šienu, ant kurio šeimininkas tada išbarsto kviečius ir uždeda staltiesę ant viršaus, palikdamas kiekviename kampe česnako skiltelę. Priežastis? Remiantis įsitikinimais, česnakai apsaugo nuo ligų ir žalos apskritai. Stalo viduryje yra tipiškas „Sočivo“ patiekalas (gaminamas daugiausia iš javų mišinio).
Apskritai kalėdiniame meniu gausu mėsos patiekalų, sūrių, visų rūšių desertų ir gana stiprių gėrimų. Daugelis šeimų per pietus palieka atviras priekines duris, kad pasveikintų pravažiuojančius vargšus.
Kalėdos Suomijoje
Suomija, būdama Kalėdų Senelio šalis, turi gana svarbią ir įspūdingą Kalėdų tradiciją.
Prasidėjus Adventui, namai valomi ir tvarkomi, kad būtų galima papuošti kalėdines dekoracijas, dažniausiai pagamintas iš ekologiškų medžiagų, tokių kaip vilna, šiaudai ar medžio drožlės. Sodai taip pat naudojami papuošti padėklais iš kviečių, lazdyno riešutų ir sėklų paukščiams maitinti, o kol jie nesuvalgo, šeimos nepradeda savo Kalėdų vakarienės.
Ant stalo patiekiami tikri malonumai: nuo joulukinkku (virtas kumpis, virti lėtai ant silpnos ugnies) iki virtos menkės, patiekiamos su daržovėmis ir padažu, nepamirštant įvairių kepenų ir miežių flanšų ar morkų ir ryžių.
Gėrimas, kuris niekada nepavyksta, yra „gloegg“ arba karštas vynas, pagamintas iš migdolų, sultonų ir cinamono.
Tarp tipiškų saldumynų randame joulutorttu (puikūs Kalėdų žvaigždės formos makaronai, papuošti slyvų uogiene) ir Piparkakku (įvairių formų sausainiai).
Viglia ryte įprasta patiekti košę su ryžiais, kurių viduje paslėpti migdolai (savotiškas laimės žavesys tiems, kurie ją randa).
Kalėdos Vokietijoje
Vokietijoje šventės prasideda gruodžio pradžioje.Dvi tradicijos, kurios niekada neišblėsta, yra girlianda ir Advento kalendorius: pirmoji turi keturias žvakes ir kiekvieną sekmadienį prieš Advento dieną užsidega viena, o antroji skaičiuoja dienas, kurios godžiai dalija Kalėdas (daugelis iš tikrųjų yra pagamintos iš šokolado) ) ir šventiniai (kai kurie yra naminiai ir juose yra mažų dovanėlių, kuriuos reikia išvynioti kiekvieną dieną).
Kalbėdami apie gėrybes, nepamirškime vokiškų kalėdinių saldainių, tokių kaip „Plaetzchen“ ir „Lebkuchen“ (imbieriniai sausainiai), kurie taip pat užpildo turgaus prekystalius, kartu su dekoracijomis ir dovanomis.
O ką jau kalbėti apie dovanas: svarbias dovanoja ne Kalėdų Senelis, o vaikelis Jėzus, kuris pasirodo fėjos pavidalu ir kurio atvykimą pasitinka varpų skambesys.
Tarp tipiškų Kalėdų pietų patiekalų nurodome žąsį su bulvių koše ir burokėliais.
Kalėdos Didžiojoje Britanijoje
Didžiojoje Britanijoje pasiruošimas prasidėjo lapkritį ir baigiasi pačią Kalėdų dieną: kiekvienas namas turi savo eglutę, kuri puošiama Kūčių vakarą ir išlieka tik 12 dienų, iš prietarų.
Vėlgi, dėl prietaringų priežasčių, gruodžio 24 d. Uždegamas kelmas, kad jis tarnautų kuo ilgiau, išlaikant jo gabalėlį, kad jis įsižiebtų kitais metais.
Labai svarbios kalėdinės giesmės: yra net šeimų grupės, kurios eina jų dainuoti iš namų į namus, mainais gaudamos gėrimų ir saldumynų. Tarp žinomiausių desertų - kalėdinis pudingas, savo tešloje paslėpęs monetą: sakoma, kad kas jį ras, tam pasiseks kitais metais.
Kalėdos Belgijoje
Kalėdos Belgijoje gausu tradicijų, papročių ir pasiūlymų, kurie skiriasi priklausomai nuo regiono.
Pradėkime nuo kulinarinio aspekto: Kalėdų patiekalas prasideda nuo aperityvo ir tęsiamas su užkandžiu (ypač jūros gėrybėmis) ir kalakutiena. Laukiamiausias momentas yra desertas: tipiškas saldus „Kerststronk“. Tai biskvitas, apvoliotas šokoladu, užpildytas su subtiliu kremu ir padengta sviesto kremu. Arba yra „cougnou“, taip pat vadinamas „cougnolle“, arba duonos briošas Vaiko Jėzaus pavidalu.
Dovanas atneša Šv. Mikalojus ir Pere Noelis (Kalėdų Senelis): pirmasis pirmiausia susijęs su Valonijos tradicijomis, o antrasis - su prancūzų. Šventasis Nikolajus pirmiausia pasirodo gruodžio 4 d., Kad ieškotų nusipelniusių vaikų, o vėliau - gruodžio 6 d., Kad užbaigtų savo darbą ir atneštų dovanų geriesiems, o šakelę (kurią paprastai palieka ant lauko durų ar jų batų) blogiems. . Jo atvykimas švenčiamas su religinėmis pamaldomis ir pokyliais.
Pere Noelis lanko namus lydimas bjauraus ir barzdoto personažo, vardu Pere Fouettard, kurio užduotis yra išdalyti šakeles mažiesiems, kurie nenusipelnė Kalėdų Senelio dovanų.
Kalėdos Portugalijoje
Portugalija, kaip ir Ispanija, yra labai katalikiška šalis, todėl šventos Kalėdų šventės yra ypač nuoširdžios ir įtaigios.
Netgi su jais Kūčių vakarą vakarienei susitinkame su artimaisiais: simbolinis patiekalas yra konsoada, arba menkė, virta su ankštiniais augalais, bet taip pat patiekiame menkę su daržovėmis ir virtomis bulvėmis, vėžiagyviais ir žvėriena. Kaip desertus randame blynus, tipiškus sausainius, tokius kaip azevijos ir felhozes, bet visų pirma „Bolo de Rei“, kuris yra karūnos formos ir pripildytas cukruotų vaisių.
Tradicija sako, kad stalas lieka padengtas ir padėtas visą naktį, nes sakoma, kad mirusiųjų dvasios sukasi. Kalbant apie dvasias: prieš valgant įprasta deginti rąstą, kuris turi degti iki pat Epifanijos, nes atrodo, kad jis atitolina piktąsias dvasias.
Po vakarienės einame į „Misa de Gallo“ (gaidžio mišias), taip vadinamą, nes legenda byloja, kad Jėzui gimus, gaidys giedojo įėjimą į bažnyčią, lydimą procesijos, kurioje vaikai laiko savo sukurtus deglus: tai būdas palinkėti gerų palinkėjimų ne tik savo šeimai, bet ir neturtingiems žmonėms.
Kalėdos Olandijoje
Olandijoje į Kalėdų dvasią įeiname nuo lapkričio vidurio, kai pradedame galvoti apie Kalėdų dekoracijas ir prasideda įvairūs turgūs. Pastarosios yra ypač išskirtinės ir tęsiasi iki sausio vidurio, kartu su teminiais renginiais. Vienas dalykas, kurio nenorite praleisti eidami į sendaikčių turgų, yra prekystaliai, kuriuose parduodamos karštos dešros ir karštas vynas.
Tikros Kalėdos olandų vaikams yra gruodžio 6 d., Kai švenčiamas Šv. Ir iškart po San Nicola parduotuvėse prasideda pardavimas.
Nėra tipiško kalėdinio patiekalo, tačiau per Kalėdas įprasta virti vištieną ir kalakutieną. Desertų priekyje populiariausios yra spurgos ir stollenai, ovali duona, įdaryta razinomis, migdolų pasta ir serbentai. Stollen galima mėgautis bet kuriuo metu dienos, nuo pusryčių iki vakarienės ir net kaip užkandis.
Kalėdos Austrijoje
Austrija yra viena iš šalių, kuri labiausiai rūpinasi savo Kalėdų tradicijomis.
Stiprioji Austrijos tradicijos pusė neabejotinai yra desertai, tiek, kad kyla nemalonus pasirinkimas: iš tikrųjų jie svyruoja nuo klasikinio Kranz iki vanilinio Kipferl. Tirolyje Šv. Mikalojaus išvakarėse (todėl gruodžio 5 d.) Įprasta saldumynus dėti net į vaikams skirtas kojines.
Apie šią dieną negalime nepaminėti ir įspūdingo parado Insbruko centre, kur Nikolajus ir Krampusas (velniai su grandinėmis ir lazdelėmis), kurių užduotis yra išgąsdinti neklaužados vaikus, visą kelią lydi minia angelų. yra nuo San Nicola bažnyčios iki Auksinio stogo.
Taip pat Insbruke, gerai žinomame meno muziejuje, vyksta didelė nuolatinė paroda, skirta gimimo scenoms, taip pat siūlomi vakarai su tradicine muzika, gyvos gimimo scenos ir tradicinių Tirolio grupių pristatymai.
Kalėdos Lenkijoje
Kalėdos yra šventė, kurią labiausiai jaučia labai religingi Lenkijos gyventojai. Advento metu kiekvieną rytą, 6.00 val., Lenkai eina į mišias ir švenčia ypatingą religinę pamaldą, vadinamą Roraty.
Tuo pačiu metu yra paruoštos klasikinės rankų darbo dekoracijos, tokios kaip Pajaki, iš mažų vorų, pagamintų iš popieriaus ir audinio. O Kalėdų eglutė? Jis vadinamas choinka, namuose ir viešose vietose išlieka iki vasario 2 dienos (Šv. Marijos žvakių šventė), taip pat dekoruotas riešutais, mažais obuoliais, šokoladais.
Kūčių vakarą gaminame vegetariškai, o valgį sudaro 12 patiekalų (po vieną kiekvienam apaštalui): tarp populiariausių patiekalų randame barszcz sriubas (su raugintais kopūstais ir grybais ar migdolais), žiedinius kopūstus su žirniais, uszką (duonos kepalus), makaronus makielki ir saldainiai, padengti aguonomis.
Kita vertus, per Kalėdas pasilepiname saldumynais: absoliučiai verta paminėti „Pierniki“ (medaus pyragas, dažnai gyvūnų, širdžių, žvaigždžių pavidalo arba vaizduojantis Šv. Mikalojų) ir „Oplatek“ (presuotas kepalas su kalėdine figūra) ant plutos). Pastarasis paprastai dalijamasi tarp šeimos narių, draugų ir kaimynų, kaip atleidimo ir gerų norų simbolis.
