Dieta be glitimo: geriausias pasirinkimas meniu be glitimo
Nepriklausomai nuo to, kodėl ieškote informacijos apie dietą be glitimo, žinokite, kad tai nereiškia, kad visada reikia atsisakyti gėrio ir skonio. Nesvarbu, ar atsisakyti glitimo yra privalomas pasirinkimas, ar ne, yra receptų be maisto produktų ir maisto produktų, kurių tikrai negalite praleisti!
- · Kas yra glitimas
- · Dieta be glitimo: iš ko ji susideda
- Kodėl dieta be glitimo
- Celiakija ir užteršimas
- · Be glitimo - madingas pasirinkimas
- · Be glitimo svorio metimui
- · Numesti svorio be glitimo
Kas yra glitimas
Glitimas yra medžiaga, randama daugelyje javų, pavyzdžiui, kviečių. Šiuose grūduose yra baltymų, tokių kaip gliadinas, kurie sukelia nepageidaujamas reakcijas visiems celiakija sergantiems žmonėms. Galima pašalinti glitimą, nes šis baltymas nėra būtinas mūsų išlikimui. Sergantieji celiakija būtinai turi atsisakyti glitimo. Paprastai atliekame diagnostinius tyrimus dėl tipiškų ir pasikartojančių sutrikimų, tokių kaip viduriavimas, svorio kritimas, staigus svorio kritimas, pilvo skausmas, mėšlungis ir net žarnyno gleivinės pažeidimas. Jei pasireiškia šie simptomai, kreipkitės į gydytoją patarimo!
Kai kuriems žmonėms šie sutrikimai pasireiškia labai švelniai: šiuo atveju tai yra ne celiakija, o netoleravimas glitimo. Esant netoleravimui, valgomo glitimo kiekį vis tiek reikia sumažinti, tačiau daugeliu atvejų tai yra laikinas ir dažnai grįžtamas reiškinys.
Taip pat žiūrėkite
Dieta be glitimo: iš ko ji susideda
Mes kalbame apie dietą, kurioje vengiama visų tų maisto produktų, kuriuose yra glitimo: kviečių, rugių, miežių, kamuto, salyklo ir visų produktų bei miltų, gautų iš šių javų. Yra daug natūralių pakaitalų be glitimo, tokių kaip kukurūzai, ryžiai, avižos, grikiai, amarantas ir kvinoja, iš kurių galima paruošti vienodai gerus, lengvai virškinamus ir sveikus kepinius, makaronus ir duoną. Kita vertus, tie, kurie valgo maistą be glitimo, gali laisvai valgyti ankštinius augalus, vaisius, džiovintus vaisius, daržoves ir gyvūninės kilmės produktus, jei tik atkreipia dėmesį į visus paruoštus maisto produktus ir atidžiai perskaito maisto produktų etiketes!
Kodėl dieta be glitimo
Žmonėms, sergantiems celiakija, dieta be glitimo yra vienintelė įmanoma dieta ir vienintelė terapinė priemonė. Tik dieta be glitimo pirmiausia leidžia regresuoti, o paskui išnyksta visi erzinantys simptomai, kuriuos patiria celiakija sergantis pacientas. Tačiau yra ir tokių, kurie, nepaisant to, kad jiems nebuvo diagnozuota celiakija, renkasi valgyti makaronus ir duoną be glitimo, kad gautų tam tikrų pranašumų, susijusių su svorio metimu ir didesne savijauta bei gyvybingumu.
Pavyzdžiui, sportininkų, kurie spontaniškai atsisako visko, kas turi glitimo, kad pagerintų savo rezultatus, yra labai daug, nors tokios dietos rezultatai sporte nėra pagrįsti tam tikrais ar akivaizdžiais duomenimis, o svorio netekimas negali būti siejamas tik su atsisakymu. .
Daugelis sveikų žmonių, spontaniškai atsisakiusių glitimo ir valgančių makaronus ir duoną be glitimo, praneša apie pilvo pūtimą ir pagerėjusį žarnyną bei virškinimą, taip pat apie plačiai paplitusį savijautą ir psichologinę naudą.
Celiakija ir užteršimas
Dieta be glitimo 95% atvejų išsprendžia žarnyno pažeidimus ir gali slapta pagerinti celiakija sergančio paciento gyvenimo būdą ir sveikatos būklę. Tie, kurie kenčia nuo celiakijos, turi visam laikui atsisakyti glitimo, bet ne dėl to jie turi atsisakyti kviečiančios ir skanios dietos! Labai svarbu rasti pakaitalų, kurie galėtų kompensuoti glitimo trūkumą ir iki tol suvartotus produktus. Svarbu gerai maitintis sergant celiakija, nes dieta be glitimo nereiškia, kad tenka tenkintis kažkuo mažiau nei kiti. Žinoma, reikia būti atsargiems ir sergant celiakija labai atidžiai perskaityti maisto produktų etiketes, paprastai vengiant vartoti paruošto maisto ar produktų, kuriems gresia užteršimas.
Be glitimo - madingas pasirinkimas
Kaip kartais matėme, už pasirinkimo atsisakyti glitimo slypi daugiau nei tikra medicininė būtinybė. Taip atsitinka ir mūsų šalyje, kur vis lengviau rasti restoranų ir viešbučių, kuriuose patiekiami maisto produktai be glitimo, ir prekių ženklų, siūlančių produktus be glitimo. Likusiame pasaulyje dietą be glitimo jau giria daugelis žvaigždžių, tokių kaip Gwyneth Paltrow ir Oprah Winfrey. Tačiau tai ne visada yra sveikas pasirinkimas, nes tai darydami galite pastebėti, kad negalite diagnozuoti celiakijos, jei ją turite, arba galite tapti jautresni ir atsirasti netoleravimas.Prieš drastiškai pakeisdami savo mitybą, visada pasitarkite su gydytoju ar mitybos specialistu!
Be glitimo svorio netekimui
Klaidinga manyti, kad be glitimo būtinai reiškia sveiką ir dietinę mitybą. Kiekvienas produktas yra atskiras atvejis: pavyzdžiui, užkandis gali neturėti glitimo, bet vis tiek būti labai riebus ar kaloringas. Taip pat yra greito maisto be glitimo, jo maistinės ir kalorijų vertės yra panašios į tų pačių maisto produktų versiją be glitimo. Todėl detoksikacijos dietos ar kontroliuojamos dietos nereikėtų painioti su dieta be glitimo, kuri ne visada tinka svorio metimui.
Taip pat žiūrėkite: Detox maisto produktai: detoksikacijos dietos maisto produktai
Numesti svorio be glitimo
Jei laikotės dietos be glitimo ir norite numesti svorio, pirmiausia turite būti atsargūs valgydami maisto kiekį ir rūšį. Yra keletas gerų įpročių, kurie gali padėti jums siekti šio tikslo, toliau skaitydami atrasite kai kuriuos, kurie yra labai svarbūs norint numesti svorio. Visada pirmiausia papusryčiaukite ir venkite kramtymo visą rytą. Įsitikinkite, kad gaunate reikiamą maistinių medžiagų ir vitaminų kiekį, sutelkite dėmesį į sezoninius vaisius ir jogurtą. Būkite atsargūs pirkdami maisto produktus be glitimo, patikrinkite cukraus dozes ir kalorijas: visada peržiūrėkite mitybos lenteles ir rinkitės tikrai lengvus maisto produktus! Net ir tokios dietos atveju naminiai kepiniai bus sveikesni ir lengvesni, o svarbiausia, kad tiksliai žinosite, kas juose yra: privilegija! Papildykite savo mitybą ankštinėmis daržovėmis ir daržovėmis, kad kompensuotumėte dietą be glitimo. Atminkite, kad kiekvieną dietą turi lydėti fizinis aktyvumas. Galiausiai, nepamirškite kartkartėmis palepinti savęs siekdami užsibrėžtų tikslų: išbandykite savo jėgas skaniuose naminiuose saldumynuose, pagamintuose iš miltų be glitimo, retkarčiais apdovanokite save!
