Pikantiški pusryčiai: ką valgyti norint gerai pradėti dieną
Pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis. Tai suteikia mums reikiamos energijos, kad galėtume sutikti likusį rytą ir susigrąžinti dalį pasninko valandų. Dėl šios priežasties pusryčiams būtina skirti reikiamą dėmesį, jų niekada nepraleidžiant, net jei norėtume save palepinti šiek tiek daugiau laiko lovoje arba skubame eiti į darbą.
Atrodo, kad Italijoje dauguma žmonių mieliau renkasi saldžius pusryčius su būtinu raguoliu ir kapučino kava ar tiesiog su kava ir sausainiais. Tačiau šiandien vis dažniau pasirenkami pikantiški pusryčiai, nes buvo rasta keletas privalumų. straipsnyje paaiškinsime, kodėl geriau rinktis pikantiškus pusryčius, o ne klasikinius, taip pat keletą patarimų, kaip paruošti sveikus receptus. Kad ir kokius pusryčius pasirinktumėte, nepamirškite šių klaidų nedaryti ...
Saldūs ar pikantiški pusryčiai?
Kruasanas, sausainiai, jogurtas ir dribsniai, kai kurie naminiai pyragaičiai, skrebučiai su uogiene ar džiūvėsėliais, visi kartu su kapučino kava, pienu, kava ar arbata: paprastai italai pirmam dienos valgiui pasirenka vieną ar daugiau šių maisto produktų. „saldūs ar sūrūs pusryčiai?“ diatribė įgauna pagreitį ir daugelis dabar pripažįsta sūraus valgio naudą ryte. Taip yra todėl, kad saldūs pusryčiai daro mūsų protą atpalaiduojantį poveikį, tačiau sūrus sukelia žadinantį pojūtį. Be to, jis padeda apriboti alkį ryte: iš tikrųjų jis kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, suteikia sotumo jausmą, kuris išlieka ilgiau ir užkerta kelią sveikatai pavojingiems „alkio priepuoliams“, kurie mus užklumpa skirtingu paros metu. , todėl labai rekomenduojama, jei laikotės dietos ir bandote numesti svorio.
Taip pat žiūrėkite
Sveiki sūrūs pusryčiai
Norėdami paruošti pikantiškus pusryčius, yra daug alternatyvų, tačiau jei norite išlikti sveiki ir sveiki arba jei laikotės dietos, norėdami numesti svorio, turite atidžiai pasirinkti maisto produktus ir „sveiką mitybą. Rytais valgyti sūrų maistą reiškia įvesti nuo dienos pradžios ne tik angliavandenių, bet ir baltymų, kurių kiekį būtinai reikia sumažinti per pietus ir vakarienę, nors jie labai padeda sportuojantiems ir susiduriantiems su intensyviomis treniruotėmis.
Nerekomenduojama vartoti šaltibarščių, o žalia šviesa šviečia pakaitomis su kiaušiniais, bresola, kalakutienos ar vištienos krūtinėlės griežinėliais, rūkyta lašiša, fokačija, rupia duona, pikantišku pyragu su daržovėmis, džiovintais vaisiais ir neriebiu jogurtu. Kaip visada, svarbu įvairiai paruošti ir paruošti skirtingus receptus atsargiai, neperdedant prieskonių ir druskos, pirmenybę teikiant aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejui.
Sveikų sūrių pusryčių receptai
Rekomenduokite keletą sveikų pikantiškų pusryčių receptų, kad subalansuotumėte reikiamą angliavandenių, baltymų, riebalų ir net vitaminų bei mineralų kiekį vieno valgio metu.
- Duona ir aliejus: taip, vienas iš paprasčiausių receptų idealiai tinka valgyti anksti ryte. Aliejus turi būti griežtai grynas, o duona geresnė, jei ji yra rupi. Šie du maisto produktai kartu suteikia reikiamą kalorijų ir energijos kiekį.
- Duona su dribsniais, rūkyta lašiša ir migdolais: taip pat tokiu atveju rekomenduojamos pilno grūdo, ruginės ar net juodos duonos riekelės. Galima viską pagardinti ypač tyru alyvuogių aliejumi ir trupučiu pipirų, vengiant druskos.
- Kiaušinienė: apskritai kiaušiniai yra puikus sprendimas pusryčiams. Galima juos virti ne tik plakta, bet ir virta arba minkštai virta. Prie jų galima pridėti daržovių, kelių riekelių virto kumpio ar rupios duonos. Semi skrudinta.
- Omletas: omletas visada laikomas pagrindiniu maistu, omletas puikiai tinka tiems, kurie gali pusryčiauti šiek tiek vėliau ryte. Galite pridėti daržovių, kad pasikeistų skonis, ir geriau juos virti orkaitėje, kad riebalai.
- Pilno grūdo pyragaičiai su tepamu sūriu: beigelis yra puiki alternatyva tradicinei duonai ir yra įvairių variantų, įskaitant grūdus su sėklomis. Juos galima paruošti iš lengvo tepamo sūrio arba su lašiša ir avokadu, kumpiu ar net su kiaušiniu.
- „Focaccia“: tradicinė italų virtuvės virtuvė „Focaccia“ puikiai tinka pusryčiams, jei ji paruošta iš aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Ją galima valgyti paprastą arba įdarytą, galbūt su trupučiu pomidorų ar sūrio.
Kad ir kaip nuspręstumėte derinti įvairius maisto produktus, šie pusryčiai, idealiai tinkantys sveikatai, pasirenka visus tradicinius itališkus patiekalus, tačiau paprastai valgomus pietums, vakarienei ar užkandžiui, beveik niekada anksti ryte. Kaip gėrimus galite rinktis: nuo klasikinės kavos iki šalto pieno, iki vaisių sulčių.
Angliški pusryčiai ar amerikietiški pikantiški pusryčiai?
Žinoma, geriausiai žinomi pikantiški pusryčiai yra amerikietiški ir angliški pusryčiai. Pirmuoju atveju galima valgyti ir saldžių, ir pikantiškų patiekalų, tačiau pastaruoju atveju triumfuoja blynai su kiaušiniais ir šonine arba įvairiais būdais įdarytos bandelės. ypač su lašiša. Kita vertus, angliškiems pusryčiams kiaušiniai ir šoninė lieka, bet pridedama dešrelių, pupelių, grybų, keptų pomidorų ir skrebučių. Abiem atvejais tai nėra sveiki pusryčiai, o sotūs ir gausūs, turintys didelę kalorijų dozę ir cukraus, kurį reikia vartoti kartą per savaitę, ypač švenčių dienomis ir savaitgaliais, kaip „gurkšnį“ mūsų gomuriui.