Montignac dieta: schema ir meniu, kad būtų laikomasi mažos glikemijos indekso dietos, kuri veikia
Montignac dieta, dieta su mažu glikemijos indeksu, kuri sugundė daugiau nei 25 milijonus žmonių visame pasaulyje, pavadinta jos išradėjo vardu. Tiesą sakant, Michelis Montignacas buvo vienas iš pirmųjų specialistų prieš 20 metų, kuris nustatė insulino normos pokyčius kaip svorio padidėjimo veiksnį ir įvedė dietos glikemijos indekso sąvoką.
Montignac dieta leidžia jums numesti apie 4-5 kg per mėnesį, atsižvelgiant į būtinus skirtumus tarp žmonių. Todėl puikus rezultatas, kurį palankiai vertina labai naudinga dieta, taip pat siekiant užkirsti kelią diabetui ir širdies bei kraujagyslių ligoms. Todėl tai yra naudinga dieta ne tik norint greitai numesti svorio, bet ir vadovauti sveikam ir subalansuotam gyvenimo būdui. Taip pat todėl, kad laikydamiesi dietos visi esame labai panašūs ...
Montignac dieta: kaip tai veikia?
Montignac dieta yra pagrįsta maisto pasirinkimas pagal jų specifiškumą ir metabolinį potencialą: angliavandeniai kaip glikemijos indekso funkcija (pageidautina mažas arba labai mažas, ty <50), lipidai, atsižvelgiant į sudėtyje esančių riebalų rūgščių pobūdį (pageidautina polinesočiosios ir mononesočiosios), ir baltymai pagal jų kilmę (augalinę ar gyvulinę).
Metodas taip pat apima "susieti tam tikras maisto rūšis, tuo tarpu kitų kategorijų maisto visiškai negalima vartoti kartu.
Konkrečiai, ši dieta yra padalinta į dvi fazes: pirmąjį svorio metimo etapą ir antrąjį stabilizavimo bei prevencijos etapą.
Pagal Montignac dietą leidžiama vengti maisto produktų ir maisto produktų
Montignac dieta teikia pirmenybę, kaip minėta, maisto produktams, kurių glikemijos indeksas yra žemas, - geriausiems maisto produktams svorio metimui. Pusryčiai visada turi būti gausūs, paprasti pietūs ir lengva vakarienė, be to, galima užkandžiauti vidurdienį.
Uždraustas visas cukrus, balta duona ir alkoholiniai gėrimai; beveik viskas: makaronai, bulvės, ryžiai ir angliavandeniai.
Tarp maisto produktų, kuriuos reikia teikti pirmenybę, nes juose yra mažas glikemijos kiekis: vaisiai (bet visada nevalgius), mėsa, sūriai, ankštiniai augalai, salotos, špinatai, kopūstai, cukinijos, juodasis šokoladas, neriebus jogurtas, žuvis.
Čia yra visi maisto produktai su mažu glikemijos indeksu, norintiems numesti svorio be aukų:
Pirmasis Montignac dietos etapas: schema, kurios reikia laikytis
Šios pirmosios fazės tikslas yra dvejopas: atsikratyti papildomų svarų ir normalizuoti kasos insulino funkciją. Kad jis būtų veiksmingas ilgą laiką, jis turi trukti mažiausiai 3 mėnesius.
The 9 taisyklės, kurių reikia laikytis šiame pirmajame etape:
- Niekada nepraleiskite valgymo. Valgykite įprastais kiekiais iki soties.
- Padaryk vieną angliavandenių-baltymų pusryčiai (mažai GI angliavandenių + liesų pieno baltymų) arba baltymas-lipidas (sūdyta mėsa, kiaušiniai, sveiki pieno produktai ... + angliavandeniai su labai mažu GI).
- Atlikite a baltymų-lipidų pietūs arba angliavandenių-baltymų.
- Kopijuoti vakarienę iš pietų, bet lengvesnėje versijoje.
- Suplanuokite bent 4 angliavandenių ir baltymų patiekalus per savaitę.
- Visiškai pašalinkite cukrų.
- Pašalinkite gėrimus su kofeinu, nes jie skatina insulino sekreciją.
- Apriboti alkoholinių gėrimų vartojimą.
- Venkite sočiųjų riebalų vartojimo, jei kartu yra angliavandenių, kurių GI yra didesnis nei 35.
Pirmojo Montignac dietos etapo dienos meniu pavyzdys
Ir čia yra dviejų tipiškų pirmojo Montignac dietos etapo dienų meniu pavyzdys:
DIENA 1
Pusryčiai (angliavandenių-baltymų): avižiniai dribsniai + neriebus jogurtas + braškės + gervuogės.
Pietūs (baltymai-lipidai): salotos + lašiša su špinatais + 2-3 juodojo šokolado kvadratai ( + 70% kakavos).
Užkandis: obuolys.
Vakarienė (angliavandenių-baltymų): daržovių sriuba + lęšiai + troškinta vištienos krūtinėlė + persikų salotos.
2 DIENA
Pusryčiai (GP): rupios duonos riekė + neriebus šviežias sūris + obuolys.
Pietūs (PL): agurkų salotos + grybai + salotos + sūris
Užkandis: kietai virtas kiaušinis.
Vakarienė (GP): garinti artišokai + spagečiai su pomidorų padažu + neriebus jogurtas.
Antrasis Montignac dietos etapas: schema, kurios reikia laikytis
Antrasis etapas yra svorio stabilizavimas: tai natūralus pirmosios fazės pratęsimas, todėl pagrindiniai principai išlieka tie patys, tačiau maisto produktų pasirinkimas plečiasi pagal „susidariusios glikemijos“ sąvoką, tai yra „vidutinis glikemija, gauta valgio pabaigoje dėl įvairių esančių maisto produktų sąveikos.
Štai 7 taisyklės:
- Stenkitės išlaikyti savo svorį valgydami tik maisto produktus, kurių GI yra mažesnis arba lygus 50, arba derindami maisto produktus, kurių GI yra didelis, ir maisto produktus, kurių GI yra labai mažas, kad glikemija būtų mažesnė nei 50.
- Pirmenybę teikite angliavandenių ir baltymų pusryčiams.
- Didesnis lankstumas taikant dvi patiekalų versijas.
- Visada galvokite pagal gautą glikemijos principą.
- Taisyklių pažeidimai yra leidžiami, tačiau turime numatyti maisto produktų su dideliu GI neutralizavimą su labai mažo GI turinčiais maisto produktais.
- Per pusryčius ar užkandžius valgykite tik tikrą rupią duoną. Pagrindinių valgių metu pašalinkite duoną.
- Pasimėgaukite dar 1-2 taurėmis vyno, jei pirmiausia suvalgysite ką nors (baltymus, lipidus).
Antrojo Montignac dietos etapo dienos meniu pavyzdys
Du tipiško Montignac dietos antrojo etapo dienų meniu pavyzdžiai:
DIENA 1
Pusryčiai: špinatų omletas, ožkos sūris, žalias kumpis.
Pietūs: salotos, vištienos krūtinėlė, neriebus jogurtas, išlygintas avietėmis.
Užkandis: obuolys.
Vakarienė: artišokai, makaronai su kaparėliais ir alyvuogėmis, šviežias sūris, braškės.
2 DIENA
Pusryčiai: avižiniai dribsniai, liesas pienas, persikai.
Pietūs: baklažanai ir žaliosios pupelės su baziliku, veršienos filė, lęšiai, šviežios figos, 1 riekelė sūrio.
Užkandis: kai kurie migdolai.
Vakarienė: ožkos sūris ir raketa, gaidys vyne, natūralus jogurtas su avietėmis.
