7 kefyro, naujo sveikatingumo eliksyro, privalumai
Kefyras yra fermentuotas gėrimas, kilęs iš Kaukazo, kuris pastaruoju metu taip pat išplito į Vakarus kaip stebuklingas gėrimas. Taip yra dėl to, kad jame yra daug maistinių medžiagų, įskaitant kalcį, fosforą, magnį, cinką, B grupės vitaminus, vitaminą K ir daugybę pieno fermentų, todėl jis puikiai tinka kaip jogurto pakaitalas. Atradę visus kefyro privalumus, esame tikri, kad nekantriai laukite jo paruošimo namuose!
1. Kefyras stimuliuoja imuninę sistemą
Kefyre yra įvairių maistinių medžiagų, tokių kaip biotinas ir folio rūgštis, kurios padeda imuninei sistemai ir apsaugo ląsteles. Didelis probiotikų kiekis, įskaitant Lactobacillus kefiri kuris yra tik šiame gėrime, apsaugo organizmą nuo kenksmingų bakterijų, tokių kaipEscherichia coli. Be to, polisacharidas, vadinamas kefiranu, padeda kovoti su grybelinėmis infekcijomis, tokiomis kaip kandidozė.
Taip pat žiūrėkite
2. Kefyras kovoja su osteoporoze
Osteoporozė yra liga, kuriai būdingas skeleto pablogėjimas dėl kalcio trūkumo organizme arba jo absorbcijos sutrikimo. Deja, dauguma aukų yra moterys, ypač po menopauzės. Kefyras padeda kovoti su šia liga ne tik dėl kalcio suvartojimo, bet ir dėl vitamino K2, kuris yra būtinas norint padidinti šio mineralo įsisavinimą. Be to, fosforas ir magnis padeda pagerinti bendrą kaulų sveikatą.
3. Kefyras gerina virškinimą
Yra žinoma, kad žarnyne esančios geros bakterijos yra būtinos viso organizmo sveikatai. Kefyras padeda atkurti bakterinės floros pusiausvyrą, todėl greičiau virškinamas ir įsisavinamas. Šis gėrimas iš tikrųjų idealiai tinka atsigauti po antibiotikų kurso.
4. Kefyras yra antikancerogeninis
Atrodo, kad kefyras neutralizuoja vėžio ląstelių augimą ir sveikų ląstelių pavertimą ligotomis ląstelėmis. Tiesą sakant, Kanados tyrime teigiama, kad kefyras sugeba 56%sumažinti vėžio ląsteles, atsakingas už krūties vėžį.
5. Kefyras padeda numesti svorio
Bakterinė flora ne tik padeda virškinti maistą, bet ir sintetina svarbius vitaminus, tokius kaip vitaminas K ir B grupės vitaminai. Nepakankamas maistinių medžiagų įsisavinimas ir lėtinė uždegiminė būklė padidina nutukimo riziką: todėl kefyras yra tinkamas sąjungininkas kovojant su svoriu pelnas. Kefyras, esantis kefyre, taip pat mažina kraujospūdį ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
6. Kefyras pagerina odos išvaizdą
Spuogai, psoriazė ir egzema gali atsirasti dėl žarnyno floros nestabilumo. Kefyras, kuriame gausu probiotikų, padeda odai atkurti pusiausvyrą ir pagreitina gijimo procesą nudegimo ir odos bėrimo atveju. Trumpai tariant, kefyras yra ne tik gerovės sąjungininkas, bet ir potencialus grožio eliksyras.
7. Kefyras sumažina laktozės netoleravimą
Kai kurie tyrimai parodė, kad kefyras gali sumažinti uždegimą, sukeliantį alergines reakcijas. Tiesą sakant, manoma, kad daugelį alergijų sukelia gerybinių bakterijų trūkumas žarnyne - problema, kurią galima išspręsti reguliariai vartojant šį gėrimą. Geros naujienos ir netoleruojantiems laktozės: atrodo, kad kefyras sugeba šį cukrų suskaidyti į pieno rūgštį, taip padidindamas pieno produktų virškinamumą.
