Vaflių receptas: kaip pasigaminti tobulų vaflių!

„Gaufre“ yra būdingi Šiaurės šalims ir dažnai ruošiami pusryčiams arba kaip užkandis. Jie gali būti paruošti tiek pikantiškoje versijoje (vieną iš receptų rasite čia), tiek saldžiame. Šis skanus saldžių vaflių receptas yra greitas ir lengvas. Išsiaiškinkime pirkinių sąrašą ir visus vaflių variantus!

Ingredientai:

200 g miltų
30 g cukraus
3 kiaušiniai
20 g sviesto
25 cl pieno
1 žiupsnelis druskos

Metodas:

1 žingsnis: į dubenį įpilkite 200 gramų miltų, įpilkite 30 gramų cukraus, tris kiaušinių trynius ir 20 gramų anksčiau suminkštinto sviesto.
2 žingsnis: palaipsniui viską praskieskite, įpilant 25 cl pieno, kad mišinyje nesusidarytų gumulėlių.
3 žingsnis: Kiaušinių baltymus iki standumo suplakite su žiupsneliu druskos ir švelniai maišydami įmaišykite į likusius.
4 žingsnis: viską virkite lengvai sviestu pateptame vaflyje.
5 žingsnis: leiskite vafliams atvėsti ir pabarstykite cukraus pudra.

Ypač paplitęs Prancūzijoje ir Belgijoje. Taip pat žinomas vaflių pavadinimu, net jei daugelis nurodo skirtumus ir yra pasirengę lažintis, kad vafliai yra daug skanesni. Paprastai jie vartojami su lazdyno riešutų užtepėlėmis, tokiomis kaip „Nutella“ arba su žemės riešutų sviestu arba „Chantilly“ kremu. Atkreipkite dėmesį į plokštelę; rinkoje yra keletas, bet svarbiausia, kad jis būtų karštas ir padengtas aliejumi ar sviestu. Vaflius galite užpildyti uogiene, kremais, šokoladu, vaisių sirupu ar cukraus pudra. Jie pasižymi tuo, kad yra traškūs išorėje ir minkšti viduje, todėl jie yra ne tik greitai pagaminamas desertas, bet ir labai godūs. Norėdami gauti skanaus įdaro idėją, galite naudoti klevų sirupą arba medų, pridėdami šviežių vaisių arba raudonųjų vaisių, tokių kaip braškės, avietės ar gervuogės. Jie dažnai būna paruošti vaikams, nes yra labai saldūs ir puikiai tinka gražiam ir ypatingam užkandžiui. Taip pat galite patiekti juos lėkštėje su plakta grietinėle. Jei norite dar skanesnio varianto su šokoladu, pabandykite gaminti šiuos greitus ir lengvus šokolado ir vanilės vaflius. Norėdami gauti originalią ir smagią pikantišką versiją, vietoj to rinkitės super vaflius su traškiomis ir gardžiomis bulvėmis, patiekiamus su pomidorų padažais, arba klasiką, pavyzdžiui, kečupą ir majonezą. Mes taip pat paruošėme kumpio ir sūrio užpildytą alternatyvą, puikiai tinkančią godiems pietums ar tipiškiems amerikietiškiems vėlyviems pusryčiams. Verčiau grįžkime prie saldžių versijų. Be jau iliustruotų versijų, jūs taip pat naudojate labai paprastą šokoladinį ganache ir smulkintus lazdyno riešutus, kad suteiktumėte didesnį traškumą. Jei mėgstate kokosą, vaflius galite pamirkyti kokoso milteliuose, uždengus juos ištirpintu šokoladu. Leiskite vafliams keletą minučių pailsėti ir mėgaukitės jais draugų ir artimųjų kompanijoje. Jie taip pat puikiai tinka pietų su draugais pabaigai. Jie gali būti laikomi keletą dienų po stikliniu varpu. Geras skonis!