Baltyminiai užkandžiai: 11 idėjų sveikiems alkį mažinantiems užkandžiams
Kai popietė ima viršų, dažnai susigundome nesveiku maistu, pavyzdžiui, šokoladu, traškučiais ir panašiai. Užkandžiai, kuriuose gausu angliavandenių, greitai padidina cukraus kiekį kraujyje, tačiau po kelių valandų jie sumažėja taip pat greitai. To visiškai reikia vengti, kad nepatektumėte į glikemijos smailės sūkurį. Ką tada daryti? Prieš tęsdami, toliau esančiame vaizdo įraše atraskite 5 super baltyminius maisto produktus.
Baltymų turtingi užkandžiai yra daug geresni. Kadangi juose esantys baltymai į kraują patenka daug lėčiau, todėl insulino lygis išlieka stabilus. Šio tipo užkandžiai taip pat priverčia mus ilgai jaustis teigiamai, sportuojantiems ir ieškantiems tinkamo užkandžio po įtemptos treniruotės.
Taip pat žiūrėkite
Patogūs baltyminiai užkandžiai
1 - Riešutų mišinys
Graikiniai riešutai, be abejo, yra labiausiai sveikų popietinių užkandžių klasika. Juose natūraliai gausu baltymų, riebalų rūgščių, omega 3 ir omega 6, taip pat yra daug svarbių mikroelementų. Ir geriausia, kad šiuos mažus skanėstus puikiai tinka pasiimti su savimi.
Užuot nusipirkę paruoštą riešutų mišinį maisto prekių parduotuvėje, kodėl gi nepasigaminus savo? Naudokite kuo daugiau skirtingų rūšių - geriausiai tinka žemės riešutai, lazdyno riešutai, graikiniai riešutai, Brazilijos riešutai, anakardžiai ir migdolai. Jei norite, taip pat galite sumaišyti riešutus arba pagardinti riešutus trupučiu migdolų sviesto: tam tiesiog dubenyje sumaišykite riešutus su 1–2 šaukštais migdolų arba žemės riešutų sviesto; įdėkite į šaldytuvą arba šaldiklį valandai.
2 - Žemės riešutų sviestas ir bananų sumuštinis
Šis užkandis ne tik sveikai patenkina jūsų smaližių, bet ir aprūpina jūsų raumenis pakankamu baltymų kiekiu: traškučius patepkite natūraliu žemės riešutų sviestu ir pridėkite bananų gabalėlių. Arba galite atsisakyti traškučių ir pasigaminti nedidelių riešutų sviesto banano riekelių. Bananą supjaustykite mažais griežinėliais ir ant kiekvienos riekelės uždėkite po truputį žemės riešutų sviesto. Jei norite, galite ant viršaus įpilti kokoso drožlių ar šokolado drožlių.
3 - kietai virti kiaušiniai
Puikus baltymų užkandis keliaujant ir pertraukoms: kietai virti kiaušiniai. Jie yra pilni baltymų, vitaminų ir mineralų ir yra vienas iš sveikiausių maisto produktų. Mūsų patarimas: kodėl nevirti pakankamai kiaušinių visai savaitei sekmadienio vakarais? Taip sutaupysite laiko ir keliaujant visada turėsite pasiruošę nedidelį užkandį.
4 - Daržovių lazdelės su humusu
Ar vien daržovių skonis pernelyg nuobodus? Tada turėtumėte išbandyti daržovių lazdeles ir naminį humuso padažą. Kartu šie maisto produktai yra galingas užkandis, nes humusas yra pilnas sveikų maistinių medžiagų. Hummuso padažui jums reikia 200 g avinžirnių, 5 šaukštų alyvuogių aliejaus, 1 citrinos, 1 skiltelės česnako, 2 šaukštelių tahini ir žiupsnelio druskos. Sumaišykite visus ingredientus iki kreminės masės. Prie to puikiai tinka morkos, salierai ar agurkai. Vietoj humuso taip pat galite naudoti rikotą, kurioje yra apie 15 g baltymų.
5 - neriebus sūris ir vaisiai
„Quark“ tipo neriebus sūris yra puikus maistas bet kuriai dietai, nes jame beveik nėra kalorijų, tačiau yra daug kalcio ir baltymų. 250 gramų porcijoje yra apie 30 g baltymų, todėl jūs ilgai sotūs. Mažam užkandžiui tarp jų tiesiog sumaišykite neriebų varškę su įvairiais vaisiais. Ypač skanus derinys su bananu ar raudonomis uogomis. Mėgstantiems saldų: tiesiog įpilkite šiek tiek medaus - ir štai puikus fitneso užkandis kelyje.
6 - Skrudinti avinžirniai su ciberžole
Skrudinti avinžirniai yra „puiki alternatyva žemės riešutams, bulvių traškučiams ir pan. Vienoje porcijoje yra apie septynis gramus ląstelienos“.
Mūsų recepto patarimas: avinžirniai su ciberžole! Ciberžolė skatina kolageno susidarymą ir greitą regeneraciją po sporto. 4 porcijoms reikia apie 500 gramų avinžirnių, 1–2 šaukštų alyvuogių aliejaus, 1 šaukšto ciberžolės, 1/2 šaukštelio druskos ir 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų.
Avinžirnius išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu - kuo jie sausesni, tuo traškesni jie bus. Dabar sumaišykite su aliejumi, ciberžole, druska ir pipirais. Paskirstykite juos ant kepimo skardos ir įdėkite į orkaitę 200 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių. Įsitikinkite, kad per šį laiką avinžirnius apversite bent du kartus. konteineriai hermetiški, jie laikomi iki savaitės.
7 - Naminiai baltymų batonėliai
Baltymų batonėliai yra turbūt lengviausias būdas aprūpinti organizmą baltymais tarp valgymų ir kelyje. Tačiau mažuose prekybos centrų užkandžiuose paprastai nėra baltymų, bet daug skonio stipriklių, saldiklių ir kitų dirbtinių ingredientų.
Laimei, sveikus baltymų batonėlius lengva pasigaminti namuose.
Štai ko jums reikia:
- 120 gramų avižų
- 125 gramai žemės riešutų arba migdolų sviesto
- 100 gramų medaus
- 50 gramų jūsų pasirinktų baltymų miltelių
- Žiupsnelis druskos
- Jei pageidaujate: įvairių džiovintų vaisių, pavyzdžiui, mėlynių ar razinų.
Paruošimas: Sumaišykite visus ingredientus, paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir išlyginkite kočėlu. Dabar įdėkite į šaldiklį kelioms valandoms, kol mišinys užšals ir bus lengvai supjaustytas. Namų batonėlius galima laikyti šaldytuve gerą mėnesį.
8 - Edamame
Mažas, žalias ir kupinas jėgų: „edamame“ laikomas vienu iš naujausių super maisto produktų rinkoje. Dauguma žmonių japonišką soją pažins kaip sušių restorano užkandį. Tačiau vis daugiau žmonių kreipiasi į šį užkandį, kuris yra ypač naudingas. skaičius, nes 100 g edamamo turi tik 125 kcal, mažai riebalų ir daug sveikų baltymų.
„Edamame“ taip pat gausu sočiųjų skaidulų, sveikų omega-6 ir omega-3 riebalų rūgščių, taip pat svarbių vitaminų ir daugybės mineralų, tokių kaip geležis, kalis, magnis ir kalcis. Vadinasi, edamame teigiamai veikia cukraus kiekį kraujyje ir užtikrina stiprius kaulus bei sveiką širdį. Yra iš anksto paruoštas edamame, kuris tiesiog atšildomas mikrobangų krosnelėje ir sumaišomas su trupučiu druskos ir pipirų. Šviežios pupelės virinamos sūdyto vandens puode ant silpnos ugnies mažiausiai penkias minutes. Po nusausinimo pabarstykite druska ir prieskonių, jei norite, ir viskas.
9 - Juodųjų kopūstų traškučiai
Džiovinti kopūstų traškučiai yra puikus maistinių medžiagų turintis, mažai kaloringas užkandis kelionėms ir daug sveikesnis nei įprasti bulvių traškučiai. Viskas, ko jums reikia, yra kopūstai, pasirinktas aliejus ir prieskoniai: nuimkite kopūstų lapus nuo stiebo ir nuplaukite. Dabar apšlakstykite trupučiu aliejaus ir pabarstykite pagal skonį prieskoniais. Ant viršaus kepimo skardą paskleiskite kopūstus ir pakepinkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje iki penkių minučių. Tada pasukite lapus ir vėl virkite iki penkių minučių. Lustai yra paruošti, kai kopūstai yra šviesiai rudos spalvos.
10 - Moliūgų sėklos
Moliūgų sėklose yra daug baltymų, todėl jie yra puikus užkandis tinkamumui tarp vieno ir kito dalyko. Juose yra ne tik vertingų baltymų, bet ir būtinų mikroelementų, būtinų medžiagų apykaitos procesams, taip pat ląstelienos ir daug cinko. yra atsakingas už hormonų reguliavimą, be kita ko.
11 - Energijos kamuoliai
Energijos rutuliukai yra sveikas desertas, kuriame yra daug baltymų! Kamuoliai puikiai tinka, kai trokštate kažko saldaus, bet vis tiek norite valgyti sveikai. Ir jūs galite lengvai juos padaryti patys namuose. 10 gabalėlių reikia apie 150 g džiovintų vaisių ir 70 g riešutų. Datulės yra puikus pagrindas, tačiau galite rinktis ir kitus riešutus, tokius kaip figos, ananasai ar abrikosai. Taip pat galite rinktis iš įvairių riešutų: anakardžių, migdolų, graikinių riešutų, pistacijų .... Be to, rutuliukus galima padaryti dar skanesnius naudojant tokius prieskonius kaip cinamonas, vanilė, matcha ar kakavos milteliai.
Paruošimas: sumaišykite visus ingredientus maišytuvu. Mišinys turi būti labai susmulkintas ir lipnus. Jei dar per sausa, pridėkite daugiau datulių. Dabar rankomis suformuokite masę į mažus rutuliukus ir padėkite į šaldytuvą. Jei norite, paruoštus energijos rutuliukus galite susukti į susmulkintus riešutus arba kokoso drožles.
