Moliuskai nėštumo metu: ar galima valgyti šias jūros gėrybes, ar jų reikia vengti?
Ar galima valgyti moliuskus nėštumo metu? Štai vienas iš daugelio klausimų, kuriuos būsimoji mama, ypač jei turi smaližių žuvims ir jūros gėrybėms, dažnai klausia savęs apie savo mitybą nėštumo metu. Kokio virimo metu galima vartoti moliuskus ir midijas, jei tokių yra? Ar leidžiama graži lėkštė spagečių ir moliuskų? Štai atsakymai, tačiau kol kas žiūrėkite mūsų vaizdo įrašą apie maisto produktus, kurių reikia vengti nėštumo metu:
Moliuskai nėštumo metu: ar gerai juos įtraukti į būsimos motinos mitybą?
Moliuskai nėštumo metu gali duoti daug naudos būsimai motinai ir vaisiui, nes jie yra daug maistinių medžiagų turintis maistas, kaip ir daugelis kitų jūros gėrybių bei žuvų rūšių. Tiesą sakant, moliuskuose yra daug jodo, jie visada yra jūros gėrybėse ir yra labai svarbūs vaiko vystymuisi ir mūsų skydliaukės funkcionavimui.
Moliuskai (nuo moliuskų iki Adrijos moliuskų) taip pat suteikia daug vitaminų, ypač B grupės, ir atminkite, kad ypač vitaminas B12 yra būtinas vaisiaus augimui! Taip pat yra vitamino D (svarbaus skeleto formavimuisi) ir vitamino A.
Tačiau nereikėtų pamiršti, kad moliuskai atlieka „filtravimo“ funkciją jūrų sistemoje, todėl jie taip pat sulaiko jūros vandenyje esančias atliekas, kurios gali sukelti problemų būsimai motinai ir vaikui. Dėl šios priežasties visada gerai vartoti moliuskus, midijas ir kitas jūros gėrybes tik tam tikromis sąlygomis ir labai atidžiai, nepaisant jų neabejotinų maistinių savybių.
Taip pat žiūrėkite
Ar galiu valgyti moliuskus nėštumo metu?
Mityba nėštumo metu, kaip rekomenduoja Sveikatos apsaugos ministerija, turi neįtraukti žalios mėsos, įskaitant žuvį. Todėl moliuskų nėštumo metu reikia vengti visai, išskyrus po virimo: vartojant žalias midijas, moliuskus, vėžiagyvius ir moliuskus nėštumo metu, gali kilti pavojus pačiam nėštumui ir būsimai motinai patekti į daugelį ligų sukėlėjų.
O ar moliuskus nėštumo metu galima valgyti tinkamai paruošus? Iš esmės, taip, galite valgyti virtų moliuskų ir midijų, tačiau su dar keliais triukais. Visų pirma, moliuskai turi būti virti ne mažiau kaip penkiolika minučių, kad būtų pašalinti visi patogenai. Tik kruopščiai virti, iš tikrųjų, jie taip pat gali būti saugūs jums, kurie esate nėščia, ir pridėti - kodėl gi ne? - prie gražios lėkštės spagečių!
Midijų ir moliuskų kontraindikacijos nėštumo metu ir kaip jas vartoti
Nėštumo metu moliuskai ir midijos gali sukelti dar daugiau virškinimo problemų būsimai motinai ir sukelti virškinimo trakto simptomus, kurie net ir po ilgo virimo nėra malonūs. Tiesą sakant, gydytojai rekomenduoja nėštumo metu niekada neviršyti vėžiagyvių, moliuskų ir jūros gėrybių porcijų, taip pat todėl, kad juose yra daug didesnis cholesterolio kiekis nei mėsoje. Moterims, kurios jau kenčia nuo didelio cholesterolio kiekio ir kurioms gresia nėštumo cholestazė, iš tikrųjų midijos ir moliuskai yra maisto produktai, kurių reikia vengti visiškai net ir po virimo.
Didelis dėmesys taip pat turi būti skiriamas moliuskų kilmei nėštumo metu: būtent dėl to, kad moliuskai - taip pat kaip midijos - veikia kaip jūros vandens filtras, patartina pasidomėti jūrų, iš kurių jis kilęs, sveikumu. Moliuskų šviežumas taip pat yra būtinas: pirkdami turite patikrinti, ar vožtuvai yra visiškai uždaryti, jei gyvūnas vis dar yra vandenyje, nes tai reiškia, kad jis vis dar yra gyvybiškai svarbus. Pats vanduo turi turėti sūrus kvapą, be amoniako.
Prieš gaminant moliuskus reikia kruopščiai išvalyti: visus smėlio, purvo ir nuosėdų pėdsakus reikia pašalinti iš lukšto, nugramdant jį vieliniu šepečiu.Įspėjimas: jei lukštas yra pažeistas arba jau atidarytas, tai reiškia, kad moliuskai (bet tas pats pasakytina apie midijas) nėra pakankamai švieži, todėl nėštumo metu geriau jų nevalgyti.
Moliuskai ir midijos virti nėštumo metu turi trukti mažiausiai 15 minučių: paprastai pakanka tik 5 minučių, kad būtų išsaugotas skonis ir virškinamumas, tačiau būsimos motinos mitybai to tikrai per mažai. Taip pat yra manančių, kad kelių lašų citrinos gali pakakti „dezinfekuoti“ žalią žuvį ir jūros gėrybes: nieko negali būti blogiau, nėštumo metu to tikrai neužtenka pašalinti bet kokias kontraindikacijas!
