Kopūstai: maistingiausių ir sveikiausių daržovių savybės ir nauda
Kopūstai, turtingi savybėmis ir privalumais, yra viena maistingiausių ir sveikiausių daržovių, galinti paveikti organizmo gerovę keliais aspektais. Antioksidantas, priešuždegiminis ir detoksikuojantis kopūstas, kuriame gausu mineralų, kalcio ir geležies, tiek, kad būtent dėl šios savybės jis yra pagrindinis mėsos pakaitalas vegetarų ir veganų mityboje. Jis padeda virškinti, padeda kontroliuoti kraujospūdį ir yra naudingas imuninei sistemai.
Žemiau mes stengsimės iliustruoti kopūstų savybes, naudą ir būdus, kaip maksimaliai išnaudoti jo savybes ir gauti naudos iš jūsų fizinės gerovės.
Įvairios kopūstų rūšys ir kiekvieno iš jų savybės
Yra įvairių rūšių kopūstai, kurių kiekviena pasižymi specifinėmis savybėmis ir maistinėmis vertėmis: čia išsamiai paaiškinamos įvairios gamtoje esančios kopūstų rūšys ir kiekvieno iš jų savybės.
Be klasikinių kopūstų arba su žaliu gaubtu, ypač turtingu kalio, kalcio ir fosforo, ir tarp jo savybių, išvardytų aukščiau, yra ir kitų šios stebuklingos daržovės variantų, turinčių tūkstantį savybių.
Raudonieji kopūstai: juose gausu mineralų ir vitaminų, ypač vitamino C, kuris kartu su beta karotinu yra puikus mišinys, skirtas apsaugoti vainikines arterijas ir užkirsti kelią širdies ligoms.
Juodieji kopūstai, dar vadinami kopūstais: juose gausu antioksidacinių medžiagų, neleidžiančių atsirasti navikams, ypač gaubtinės, tiesiosios žarnos ir šlapimo pūslės, taip pat didelis vitamino C ir mineralinių druskų kiekis, kuris yra jo sudėtyje, padeda pagerinti virškinimą ir veikti prieš virusus ir uždegimus.
Savojos kopūstai: juose gausu vitaminų A, C ir K, daug mineralinių druskų, įskaitant kalį, geležį, kalcį, fosforą ir sierą. Jis turi teigiamą poveikį virškinimui ir yra vertinga priemonė nuo vidurių užkietėjimo.
Brokoliniai kopūstai: juose gausu mineralinių druskų ir vitaminų, ypač vitamino C ir B grupės, ir yra antioksidacinis ir labai gryninantis maistas.
Briuselio kopūstai: gausu mineralų, visų pirma kalcio ir fosforo, ir vitaminų, jie yra puiki pagalbinė priemonė nuo mažakraujystės ir atlieka pagrindinį vaidmenį prieš laisvuosius radikalus dėl savo antioksidacinės ir detoksikacinės galios.
Baltieji žiediniai kopūstai arba balti kopūstai: yra viena iš labiausiai paplitusių ir naudojamų kopūstų veislių; Kaip ir ankstesnės rūšys, balti kopūstai taip pat turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių, gausu mineralų ir vitaminų, be to, jie turi labai mažą kalorijų kiekį ir didelę sotumo galią.
Taip pat žiūrėkite
Kopūstai: savybės, nauda ir efektyviausias panaudojimas organizmo sveikatai
Kaip jau minėta, kopūstai, neabejotinai viena maistingiausių ir sveikiausių mūsų organizmui daržovių, turi daug savybių.
Visų pirma, kopūstai yra galingas natūralus priešuždegiminis agentas: dėl mineralinių druskų ir vitaminų, iš kurių jie sudaryti, kopūstai atlieka puikų detoksikacinį vaidmenį ir sugeba pašalinti toksinus, todėl yra stiprus priešvėžinis maistas, ypač nuo tam tikrų vėžio rūšių, įskaitant krūties, storosios žarnos ir šlapimo pūslės vėžį. Visada dėl tų pačių priežasčių jis padeda stiprinti imuninę sistemą ir veikia kaip priešuždegiminis virusas ir įvairių rūšių infekcijos.
Dėl didelio flavonoidų kiekio kopūstai padeda išvengti priešlaikinio senėjimo ir kovoti su laisvaisiais radikalais. Bet ne tik! Pluošto buvimas padeda reguliuoti virškinimą ir žarnyno veiklą, taip pat teisingą širdies darbą. Iš tiesų, dėl amino rūgščių, kuriose yra daug, kopūstai padeda išlaikyti žemą kraujospūdį ir yra tinkama pagalba nuo hipertenzijos.
