Šukutės: jų paruošimo iki tobulumo receptas, kaip mokė Gordonas Ramsey
Rekomenduojami mėnesiai vartoti šį maistą yra nuo gegužės iki rugpjūčio. Tai mažai kalorijų turintis maistas, turintis mažai cholesterolio, tačiau jie neturi tokio didelio baltymų kiekio, dažniausiai yra mažo dydžio. Kalbant apie vitaminus, jie nėra ypač turtingi, tačiau juose yra daug fosforo, kalio ir natrio. Nėštumo metu jų nerekomenduojama vartoti, nes jie gali sukelti alergiją.
Jie daugiausia valgomi kaip užkandis, o pastaruoju metu jie tapo gana „žinomi“ ir dėl tokių televizijos programų kaip „Hell“ s Kitchen “, kuriose žinomas anglų virtuvės šefas Gordonas Ramsay dažnai linksmindavosi ir keikdavosi konkurentams. jų nesugebėjimas juos paruošti vienu, kai kuriais būdais (anot jo) paprastesniais arba pakepintais.
Žemiau siūlome šį receptą, kad Gordono virtuvėse jaustumėtės kaip jūs ... laimei, be riksmų ir skraidančių patiekalų!
Ingredientai
Šukutės (3-4 asmeniui)
Pusė citrinos
druskos ir pipirų
alyvuogių aliejus
Ką reikia turėti po ranka
Pusė citrinos, be sėklų
Plokštelė su popieriniais rankšluosčiais
Druskos ir pipirų
1 arbatinis šaukštelis
1 ŽINGSNIS
Gerai išdžiovinus šukutes virtuviniu popieriumi, pabarstykite tik vieną pusę druska ir pipirais.
2 ŽINGSNIS
Į įkaitintą keptuvę įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.
3 ŽINGSNIS
Įdėkite šukutes į keptuvę po vieną, pradedant nuo 12, tarsi laikrodį ir padėkite jas į šoną, pagardintą druska ir pipirais. Eikite pagal laikrodžio rodyklę, kad atsimintumėte, kuris iš jų palietė karštą aliejų, ir viską iškepkite tolygiai. Kai visa keptuvė pripildyta (tik išorinėje dalyje, kad įsitikintumėte, jog šukutės šonas liečiasi su keptuvės šiluma), sezonas su druska ir pipirais.
4 ŽINGSNIS
Su arbatiniu šaukšteliu padėkite sau ir pradėkite juos sukti po vieną, visada pradedant nuo 12, kaip tai darėte pirmą kartą įdėję į keptuvę. Būkite atsargūs, kad nesudegtumėte!
5 ŽINGSNIS
Kai jie visi pasuks, paimkite pusę citrinos ir pabarstykite kelis lašus sulčių ant kiekvienos šukutės.
6 ŽINGSNIS
Atėjo laikas nusausinti šukutes. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir perkelkite į lėkštę sugeriančiu popieriumi, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Būkite atsargūs, kad nepaliktų virti per daug, geriau, jei širdyje jie yra šiek tiek žali, o ne taip, kad jie taptų kramtomi guma (o tai atsitinka, kai jos perkepamos).
7 ŽINGSNIS
Atėjo laikas tarnauti! Galite juos patiekti ant salotų lovos arba tiesiog taip, galbūt su „aliejaus, petražolių ir citrinos emulsija patiekalui papuošti ... palikite vietos savo vaizduotei!“
