Ciberžolės augalas: atogrąžų žolė, naudojama kaip prieskonis virtuvėje ir už jos ribų ...
Ciberžolė yra vertinga virtuvės pagalbininkė ne tik todėl, kad leidžia paruošti aštrius ir skanius receptus, bet ir todėl, kad suteikia maistui pranašumo. Su ciberžole jie taip pat ruošia skanius gėrimus ir žolelių arbatas: kartu su imbieru tai yra panacėja peršalimo ir gerklės skausmų atveju. Jei norite natūraliai kovoti su peršalimu, žiūrėkite mūsų vaizdo įrašą!
- Ciberžolės augalas: namo puošmena, jei sodinate į vazonus, ir sodas, jei auginate žemėje
- · Ciberžolės augalas: šios atogrąžų augalų rūšies auginimas, išnaudojant vasarą ir pavasarį
- Ciberžolės augalas: sėjos į vazonus ar sode momentas (saugokitės pavasario!)
- Ciberžolės augalas: prieskonis draugui
- · Šio ypatingo prieskonio terapinė galia
Ciberžolės augalas: namo puošmena, jei sodinate į vazonus, ir sodas, jei auginate žemėje
Ciberžolė yra augalas, kuris labai primena lotoso gėles. Norint augti sveikai ir prabangiai, jam reikia šilto ir drėgno klimato. Jei norite su meile rūpintis jo auginimu, net jei dar neturite daug sodininkystės patirties, niekada nepamirškite laistyti punktualiai, ypač vasarą. Jei karštis tikrai stiprus, kiekvieną dieną miglokite jo lapus. Įsitikinkite, kad lėkštėje nesikaupia vanduo, nes ji gali supūti prie šaknies. Kai gėlė nudžiūvo, o lapai pagelsta ir nukrinta rudens sezono pradžioje, geriau jos nebelaistyti, kad ji visiškai išdžiūtų. Nuo gegužės iki rugsėjo ciberžolė yra gera lauke, mėgsta šviesą, net jei nėra tiesioginio saulės poveikio, tačiau kadangi tai atogrąžų augalas, ji netoleruoja šaltos temperatūros ir yra pažeista šalnų. Todėl šaltuoju metų laiku puodą reikės perkelti ir pastatyti namo šilumoje, vėdinamose, vėsiose, bet ne drėgnose patalpose, kurių temperatūra ne žemesnė kaip 12–15 °, bet toli nuo radiatoriaus . Pavasarį vėl pradėjus dygti, galite vėl pradėti laistyti, o ciberžolės augalui būdingi žali lapai ir rausvos gėlės vėl papuoš jūsų balkoną ar sodą.
Ciberžolės augalas: šios atogrąžų augalų rūšies auginimas, naudojant vasarą ir pavasarį
Kurkumos augalas priklauso Zingiberacee šeimai, kaip ir imbieras ir kardamonas. Jo pageidaujama temperatūra yra apie 20/25 ° C. Egzotiškos ciberžolės šakniastiebiai nesukelia problemų, jei pasodinami bet kurį mėnesį, nors paprastai augalas pavasarį sodinamas į vazonus, kad vasarą jis galėtų užbaigti savo vystymąsi, kol rudenį išdžius lapai. kiekvieno augalo auginimo ciklas, kuris kartojamas kasmet. Auginimas gali būti atliekamas vazonuose arba darže ir, nepaisant atogrąžų kilmės, jis auga laimingai net ir po mūsų dangumi, jei tam yra sudarytos daugiau ar mažiau sąlygų. Vegetatyvinis ciklas trunka nuo pavasario iki žiemos pradžios: jam nereikia sudėtingos ir varginančios priežiūros, tačiau jo poreikiai visada turi būti laikomasi. Labai dažnai pageidautina jį auginti vazonuose, kad būtų galima perkelti į pastogę vieta, kai atvyksta pirmieji šalti orai., kad ją apsaugotų. Jei dirbama sode, dirvožemis turi būti prastai vėdinamas, bet derlingas, gerai šeriamas ir giliai įdirbtas. Kad būtų išvengta per didelio kompaktiškumo, jį reikia apdoroti kastuvu, tada - kapliu, pridedant mėšlo ar komposto ir viską išlyginant. sėja; gerai persodinti kas 2 ar 3 metus, kad augalas augtų natūraliai ir greitai. Nerimą kelia ne tiek kenkėjai, kiek galimybė, kad jei augalas nebus tinkamai prižiūrimas, jo šaknis sugadins ir supus šakniastiebiais. Jei nuspręsite auginti ciberžolę vazonuose, turite gauti pakankamai gilią, ne mažiau kaip keturiasdešimt centimetrų ir gana plačią; turite nepamiršti dažnai laistyti, ypač jei puodas turi gerą transpiraciją. Kenkėjų žalos galima išvengti reguliariai purškiant augalą naminiais repelentiniais ekstraktais su česnakais, stipriomis paprikomis ir dilgėlėmis ir dažnai valant jo lapus.Ciberžolės augalas turi vidutinę kainą: jį galite nusipirkti neišleisdami ir mėgaukitės gėlėmis, taip pat naudokitės jo skoniu virtuvėje. Trumpai tariant, turėti jį sode visada yra gera idėja!
Ciberžolės augalas: sėjos į vazonus ar sode momentas (saugokitės pavasario!)
Šiam kiekvienos rūšies augalui sėti naudojami šakniastiebių gabalai. Galite juos nusipirkti darželiuose ar internetu arba nusipirkti ekologiškos ciberžolės šaknies vietiniame prekybos centre už gerą kainą ir pasodinti nuo kovo iki balandžio. Pavasaris yra idealus metas auginti šią rūšį ir leisti jai gražiai rausvai žydėti. Prieš padėdami šakniastiebius po žeme, bent 3 cm gylio ir gerai išdėstytais, gerai padarykite, kad jie šiek tiek išdygtų „lauke“ .Naujas šaknis su keliais daigais galite gauti daugiau augalų. Svarbiausia, kad jis nebūtų sodinamas pavėsyje. Kad nepažeistumėte šaknų dėl terminės traumos, puodą reikia laistyti drungnu vandeniu, o kibirus palikti pilnus saulėje.Šiuo atveju, norint apsaugoti nuo uodų, galima naudoti ekologišką produktą, pvz., Bacillus thuringiensis israelensis . Labai svarbu periodiškai naikinti piktžoles. Yra įvairių šio augalo rūšių. Gumbų šaknies dėka gerai žinomam prieskoniui gaminti naudojama rūšis-Curcuma longa-augalas su ilgais lapais ir efektingomis gėlėmis Curcuma Longa yra gimtoji Pietų Azijoje, Indijoje ir Malaizijoje, atogrąžų klimato zonose. Curcuma Alismatifolia galai yra smailūs, lancetiški, šviesiai žalios spalvos. Jis kilęs iš Indijos ir dar vadinamas Siamo tulpėmis. Geras dirvožemis, tinkamas Curcuma auginimui, yra pagrįstas durpėmis, smėliu ir dirvožemiu sodui. Paprastai žiemą ir rudenį jis neturėtų būti dirbamas, bet jūs galite gauti naudos iš augalo sėjamas pavasarį.
Nuėmus šakniastiebį, leiskite jam išdžiūti patalpoje, tada susmulkinkite į miltelius ir laikykite tamsiame stikliniame indelyje prieskonių spintoje.
Ciberžolės augalas: prieskonis draugui
Ciberžolė, be to, kad yra augalų rūšis, tinkanti tiek interjerui, tiek eksterjerui, yra dekoratyvinis kambarių ar balkonų, terasų, daržovių sodo ornamentas, taip pat yra prieskonis, plačiai naudojamas šiandien virtuvėje ir jo tikrai negali būti. jūsų namų sandėliukas. Sodininkystė ir maisto gaminimas yra dvi aistros, kurias lydi daug atsidavimo ir kūrybiškumo. Ciberžolė turi požeminį šakniastiebį, šaknies dalį, iš kurios gaunami prieskonių milteliai. Jei norite, naudokite šį prieskonį savo receptams. , kai rudenį išdžiūsta, gerai išdžiovinkite šakniastiebius, labai panašius į imbiero šaknį ir viduje būdingą geltoną oranžinę spalvą. Šis prieskonis, dar vadinamas Tameric (taip pat ir Indijos šafranas, nes jo spalva primena šafraną, kilusį iš Crocus sativus), yra plačiai naudojamas Indijos ir Azijos patiekaluose apskritai. Iš intensyviai susmulkintų šaknų geltonų miltelių gaunamas pagrindinis kario ingredientas - Indijos prieskonių mišinys, kuris taip pat išplito į Europą. Ciberžolės miltelių galime rasti maišeliuose ar tamsaus stiklo indeliuose arba švieži šiek tiek vamzdinių šakniastiebių pavidalu. . Šviežius šakniastiebius, surinktus auginant šį augalą, taip pat galima trumpai laikyti šaldytuve. Ciberžolė dažniausiai auginama dėl dekoratyvinio grožio, tačiau tai neatmeta galimybės, kad brangieji šakniastiebiai gali būti naudojami šiam ypatingam prieskoniui ruošti. kad jūsų namų vakarienės patiekalai būtų skanesni ir egzotiškesni.
Šio ypatingo prieskonio terapinė galia
Remiantis Ajurvedos medicina, šis prieskonis turi antiseptinių galių ir antioksidacinių, detoksikuojančių ir netgi priešvėžinių savybių, tiek farmakologinių, tiek maistinių. Gausiausias joje esantis elementas yra kurkuminas, mokslinių tyrimų objektas. Ciberžolė naudojama kosmetikos sektoriuje, siekiant suteikti odai skaistumo ir spalvos, taip pat tekstilės pramonėje dažyti audinius, o maisto pramonėje - kaip natūralus dažiklis. Nuo senų laikų ciberžolė buvo laikoma veiksminga natūralia priemone nuo įvairių ligų ir negalavimų. Taip yra todėl, kad kurkuminas, skirtingai nei kiti antioksidantų produktai, gali ne tik užkirsti kelią laisvųjų radikalų atsiradimui, bet ir padaryti jau esančius neveiksmingus. Be to, jis turi gana didelę priešuždegiminę galią įvairių ligų, tokių kaip neurodegeneracinės, širdies ir kraujagyslių bei autoimuninės ligos, pankreatitas, nutukimas, diabetas, psoriazė, kvėpavimo takų ligos ir vėžys, profilaktikai ir gydymui. Ypač įdomus yra tetrahidrokurkumino vaidmuo neurologinei apsaugai; sumažindamas oksidacinį stresą ir neurologinį uždegimą, jis gali atlikti prevencinį veiksmą, kad užkirstų kelią Parkinsono ligos sukeltai neurodegeneracijai, o kai kurių tyrimų duomenimis, jis taip pat turėtų teigiamą poveikį gydant Alzheimerio ligą. Jo savybės žarnyno makrobiotoje ir reumatoidiniam artritui yra naudingos. Ciberžolė, susijusi su alyvuogių aliejumi ar kitos rūšies riebalais, tampa tirpesnė ir lengviau įsisavinama žmogaus organizme.
