Šarminė dieta: numesti svorio ir pagerinti sveikatą. Bet ar tai veikia?
Šarminė dieta - tai dieta, kurios tikslas, viena vertus, yra numesti svorio, kita vertus - pagerinti sveikatą. Ji grindžiama skirtumu tarp rūgščių maisto produktų, kurių reikia vengti, ir bazinių arba šarminių maisto produktų, kuriems pirmenybė teikiama. kad žinotumėte šiuos du maisto produktus. Ar žinojote, kad, pavyzdžiui, citrina nėra rūgštus maistas? Maistas gali mus nustebinti, kaip ir tie, kurie yra neįtikėtinai turtingi geležimi, žiūrėkite čia:
Šarminė dieta: kas tai yra ir kaip ji veikia?
Šarminę dietą sugalvojo natūropatas ir mitybos specialistas Robertas O. Youngas. Ji pagrįsta idėja, kad mūsų kūnas yra tobulai subalansuota mašina, kurią privalome išlaikyti savo mitybos pagalba. Pakalbėkime apie mūsų organinių skysčių rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. kūno, ypač PH. Bet ką tai reiškia? PH yra matavimo vienetas, kuriuo mes suprantame, ar organizmo skysčiai (įskaitant kraują ir šlapimą) yra rūgštiniai ar šarminiai. Skalėje nuo 0 iki 14 turėsime:
- Rūgšties PH, jei vertė yra mažesnė nei 7
- Šarminis (arba bazinis) PH, jei jis yra didesnis nei 7
- PH neutralus, jei jis yra 0
Labai rūgštinė kraujo pH padėtis, dar vadinama acidoze, gali sukelti uždegimą, kuris savo ruožtu gali sukelti įvairias patologijas. Siekiant išvengti acidozės, šarminė dieta, laikantis tinkamos dietos, daugiausia pagrįstos daržovėmis, turėtų sugrąžinti mūsų kūną į šiek tiek šarminę padėtį. Todėl kalbame apie daugiausia vegetarišką dietą, kuri sudaro apie 80% šarminio maisto. ir likusius 20% rūgštaus maisto, bet kaip juos atskirti?
Taip pat žiūrėkite
Kas yra šarminis maistas ir kokio rūgštinio maisto reikėtų vengti?
Šarminė dieta, palyginti su kitomis dietomis, grindžiama dieta, sudaryta iš šarminančio maisto, kuriame yra daug šviežių ir džiovintų daržovių ir vaisių, kai kurių grūdų, ankštinių augalų, riešutų ir aliejinių sėklų. Bet taip pat ir nepakeičiamų riebalų rūgščių, tokių kaip „alyvuogių aliejuje“ ir sėmenyse. Bet kokiam šarminiam maistui teikti pirmenybę? Pažiūrėkime juos kartu:
- kopūstai, žiediniai kopūstai, brokoliai, špinatai, grybai
- burokėliai, burokėliai, ridikai, morkos, ropės
- pankoliai, salierai, agurkai, citrinos
- vynuogės, obuoliai, avokadai
- česnakai, čili, rozmarinas, šalavijas
- imbiero, kario, kmynų sėklų ir pankolio
- javai: kvinoja, amarantas, soros
- šarminis arba jonizuotas vanduo
Tačiau tarp rūgščių maisto produktų, kurių reikia vengti, turime visus rafinuotus, kaitinamus mikrobangų krosnelėje ir turinčius tokių cukrų kaip:
- makaronai ir duona
- javai, tokie kaip kviečiai, spelta, rugiai, ryžiai, miežiai ir kukurūzai
- pieno produktai ir kiaušiniai
- kai kurie ankštiniai augalai, pavyzdžiui, avinžirniai ir lęšiai
- raudona mėsa, žuvis, pavyzdžiui, menkė ir lašiša
Trumpai tariant, šarminė dieta nėra dieta, kurią sudaro tik daržovės ar vaisiai, todėl mes nekalbame apie vegetarišką ar veganišką mitybą, tačiau ji yra linkusi sumažinti gyvūninės kilmės maisto produktų kiekį net ir išvestiniuose produktuose.
Ką valgyti, kad šarminti kūną?
Pamatę šarminančius maisto produktus ir jų, kurių reikia vengti, pradėkime „šarminio meniu idėją. Kadangi geriau turėti išsamų vaizdą, kad suprastum, ką reiškia laikytis tokio tipo dietos ir turėti informacijos apie tai, ką iš tikrųjų galime valgyti.
Štai šarminimo meniu pavyzdys:
- Pusryčiai: šiltas vanduo ir citrina + daržovių arba vaisių ekstraktas / Quinoa + augalinis pienas ir švieži vaisiai arba džiovinti vaisiai / Košė su avižų pienu ir uogomis
- Pietūs: salotos su grūdais, tokiais kaip kvinoja, šviežios daržovės ir ypač tyras alyvuogių aliejus / Rizotas su grybais arba šparagais / Daržovių sriuba / Avokadas ir aliejinių sėklų salotos
- Vakarienė: kotletai arba mėsainiai su daržovėmis ar ankštiniais augalais / Žuvis, pagardinta citrina ir aliejumi + daržovės / Ankštinių daržovių sriuba / Moliūgų sriuba / Skrudinta vištiena su burokėliais
- Užkandžiai: žalioji arbata, džiovinti vaisiai arba švieži vaisiai, pankoliai, salierai
Šarminės dietos privalumai
Šios dietos nauda yra skirtinga ir susijusi su organizmo gerove. Pasak dietos įkūrėjo Roberto Youngo ir jo pasekėjų, nauda yra tokia:
- sumažinti organizmo rūgštingumo lygį, taip užkertant kelią uždegiminėms situacijoms, kurios gali sukelti įvairias ligas, įskaitant vėžį
- numesti svorio, pašalinus cukrų ir gyvulinius riebalus
- pagerinti sveikatą atkuriant kūno pusiausvyrą
- turėkite daugiau energijos, nes ši rūgštingoje mityboje gausu mineralų ir vitaminų
Tiesą sakant, mokslo bendruomenė nepripažino ar nepatvirtino šios dietos, nes ji, jų teigimu, nėra pagrįsta jokiu moksliniu pagrindu. Todėl visada turite būti tikri, ką darote, kai norite pakeisti savo mitybą, ir pirmiausia aptarti su dietologu ar mitybos specialistu.
