Vaisininkai: iš ko susideda jų vaisių mityba
„Dieta, pagrįsta išskirtiniu vaisių vartojimu. Tai yra principas, kuriuo grindžiama viena ekstremaliausių ir labiausiai aptarinėjamų pastarųjų metų dietų, arba fritarizmas. Vaisiai, nusprendę stropiai laikytis šios dietos, atsisako visko. dirbtiniai ir jie maitinasi tik tuo, ką jiems siūlo motina gamta. Kai kuriais atvejais tai yra etiškas pasirinkimas, kitais - religinis, kitais - aplinkosauginis. Tačiau iš ko susideda ši dieta? sveikas požiūris? viską, ką reikia žinoti apie šią maisto praktiką!
Iš ko susideda vaisinė dieta?
Vaisių dieta yra dieta, pagrįsta tik ir išimtinai (arba kai kuriais atvejais daugiausia) vaisių vartojimu. Daugeliui tai yra archeodietos forma, nes ji imituoja tai, kas iš esmės buvo hominidų, kurie valgė tik vaisius, mityba. Tie, kurie palaiko šią poziciją, mano, kad frukitarizmas yra ne tik pagarbesnė aplinkai, bet ir sveikesnė vyrams mitybos įprotis, nes iš pradžių jų virškinimo sistema ir dantų morfologija buvo pritaikyta tik šiems maisto produktams. Todėl įsitikinimas, skatinantis daugelį žmonių laikytis šios rūšies dietos, yra tas, kad žmogus iš esmės yra beviltiškas, tai yra yra sukurtas laikytis natūralios mitybos, valgant tik motinos gamtos siūlomus vaisius. Tiesą sakant, mokslas ne kartą paneigė šią tezę, priešingai, įrodydamas, kad žmonės yra visaėdžiai.
Taip pat žiūrėkite
Už fritarizmo slypi kelios minties srovės. Pradinė šios dietos forma apima vaisių, vaisinių daržovių ir sėklų, tokių kaip džiovinti vaisiai, vartojimą. Tačiau yra ir kitų požiūrių į šią dietą: kai kurie vaisiai iš tikrųjų valgo tik tuos vaisius, kurie subrendę nukrinta ant žemės; kiti, savo ruožtu, praturtina savo mitybą, netgi valgydami sėklas, kai kurių karštų fritarizmo pasekėjų niekinama praktika, nes jie yra įsitikinę, kad tokiu būdu a priori užkertamas kelias naujų augalų gimimui ir taip pakenkiama natūraliai pusiausvyrai . Kitas skirtumas yra tas, kad vaisiai, kurie valgo tik žalius vaisius, ir vaisiai, kurie taip pat svarsto savo maisto gaminimo procesą. Kitas variantas yra „melarismo“ variantas, kuris yra frukitarizmo forma, apimanti tik obuolių vartojimą. Tie, kurie laikosi melarismo, neišvengiamai susidurs su rimtomis maistinių medžiagų, tokių kaip selenas, vitaminas B9 ir vitaminas B12, trūkumais, todėl aišku, kodėl viso pasaulio mokslo ir medicinos bendruomenė to nedaro.
Ką valgo vaisiai?
Atsižvelgiant į maisto produktus, kuriuos leidžia įvairūs variantai, gerai atskirti keturias frukitarizmo formas:
- Klaidingas fritarizmas: šiuo atveju žmonėms leidžiama maitintis augalų sėklomis ir gumbavaisiais, kuriuos jie padeda dauginti
- Pereinamasis fruktarizmas: šis variantas apima vaisių ir daržovių vartojimą
- Vitarinis fruktarizmas: Fruitaristai, nusprendę laikytis šios orientacijos, gali valgyti tas dalis, kurias augalai sugeba atsinaujinti
- Simbiotinis vaisingumas: leidžiama vartoti tik prinokusius vaisius, nukritusius nuo medžio.
Kaip minėta anksčiau, ši dieta pagrįsta vaisių vartojimu, įskaitant netikrus vaisius. Tačiau tiksliau, verta pabrėžti skirtumus, kuriuos laikui bėgant padarė vaisiai:
- saldūs vaisiai (obuoliai, kriaušės, persikai ir kt.)
- karčių vaisių (greipfrutų, chinotto ir kt.)
- aštrūs vaisiai (čili, pipirai ir kt.)
- vaisių daržovės (baklažanai, moliūgai, cukinijos, pomidorai, agurkai ir kt.)
- riebūs vaisiai (aliejus, avokadas ir kt.)
- rūgštūs vaisiai (citrina, kedras ir kt.)
- krakmolingi vaisiai (gysločiai)
- vaisių ankštys (salotos, žirniai, pupelės ir kt.)
- riešutų vaisiai (graikiniai riešutai, migdolai ir kt.)
- ausų vaisiai (kukurūzai, kviečiai ir kt.)
- egzotiški vaisiai
- senoviniai vaisiai (jujube, braškių medis ir kt.)
- vandens vaisiai (trigolo, posidonia ir kt.)
Religinės priežastys
Tarp priežasčių, verčiančių kai kuriuos žmones priimti tokį gyvenimo būdą, neabejotinai yra religinio pobūdžio. Kai kurie iš tikrųjų, remdamiesi Pradžios knyga, nusprendžia sekti Adomo ir Ievos, kurių maistas buvo tik vaisiai, pavyzdžiu, kad galėtų gyventi žemiškojo Edeno patirtimi. Tačiau kiti laikosi Ahimsos nurodymo. esančių tokiose religijose kaip Janizmas, induizmas ir budizmas, dėl kurių žmogus turi išsivaduoti iš noro nužudyti ar pakenkti bet kuriai gyvai būtybei, įskaitant augalus.
Aplinkosaugos priežastys
Būdamas dar radikalesnė veganizmo forma, fruktanizmas turi savo aplinkosaugos pagrindą. Be to, kad nori apsaugoti augalų ir gyvūnų teisę į gyvybę, vaisiai mano, kad ši dieta yra geriausias pasirinkimas aplinkai. Šią tezę jie patvirtina tuo, kad laukai, kuriuose auginami vaisiai, niekada nelieka pliki, todėl jie skatina nuolatinę fotosintezę ir padeda sumažinti atmosferoje išsisklaidžiusio anglies dioksido greitį.
Vaisinis žalias maistas
Kadangi daugumos vaisių nereikia virti, galima sakyti, kad vaisinė mityba turi daug bendrų bruožų su žaliu maistu - maisto praktika draudžia valgyti virtus maisto produktus, nes bet koks fizinis ar cheminis apdorojimas laikomas kaltu dėl jų mitybos pokyčių. vertybes. Tiesą sakant, neatsitiktinai daugelis fritaristų laikosi žalio maisto nuostatų ir todėl išimtinai renkasi sezoninius vaisius, suvartotus natūraliai, neapdorotus ir gaunamus iš nulinio kilometro pasėlių. Tada mes susiduriame su kita frukitarizmo forma, tiksliai vadinama fruitarian rawism. Tie, kurie nusprendžia laikytis šio gyvenimo būdo virtuvėje, turės apsieiti be uogienių, sulčių, sidrų, vyno, aliejaus, acto, druskos ir soda.
Prieštaravimai
Bėgant metams frukitarizmas buvo įvairių ginčų, daugiausia pagrįstų daugelio principų, kuriais grindžiamas šis režimas, nepagrįstumas, centre. Jau 1979 m. Teoriją, kad homo erectus buvo visiškai vaisinga, išardė profesorius Alanas Walkeris, kuris pabrėžė, kad jis, kita vertus, yra visaėdis ir savo mitybą grindė ir mėsos vartojimu.
Be to, ši sistema taip pat pateikia klaidų aplinkosaugos požiūriu. Vienas iš jų yra poreikis gabenti tam tikrus vaisius iš vienos pasaulio dalies į kitą. Šiems judėjimams iš tikrųjų reikia naudoti transporto priemones, kurių išmetamas anglies dioksidas panaikina bet kokius aplinkosaugos teiginius, kuriuos pateikė vaisiai, remdami maisto pasirinkimą.
Kitas šios dietos niekintojų kaltinimas yra susijęs su augalų eksploatavimu ne maisto reikmėms. Tiesą sakant, jie teigia, kad jei vaisiai tikrai rūpintųsi ekosistema, jie turėtų apsieiti be tokių medžiagų kaip popierius, medis, linas ir medvilnė.
Ar vaisinė dieta jums bloga?
Vaisinga dieta, ypač jei jos laikomasi be gydytojo priežiūros, gali rimtai pakenkti jūsų sveikatai. Kaip rodo Kolumbijos universiteto sveikatos stiprinimo programa, dieta, pagrįsta tik vaisių vartojimu, turi didelį kalcio, baltymų, geležies, cinko, vitamino D, B grupės vitaminų ir nepakeičiamų riebalų rūgščių trūkumą, o tai gali sukelti diskomfortą ir diskomfortą.
