Datulės storina: štai jų maistinės vertės
Datulės priskiriamos džiovintų vaisių kategorijai ir yra maistas, žinomas nuo seniausių laikų. Jos valgomos natūraliai arba naudojamos ruošiant daugybę receptų. Kadangi vaisiai labai turtingi cukrumi, jie ne visada yra sąjungininkai laikantis dietos. .: dėl šios priežasties svarbu išmokti jį vartoti reikiamu kiekiu. Ar žinote, kokiuose kituose maisto produktuose yra daug cukraus? Sužinokite toliau pateiktame vaizdo įraše.
Kas yra datos
Data yra vardas, kuriuo paprastai vadinami delno vaisiai Phoenix Dactylifera. Šis medis, kurio aukštis gali siekti dvidešimt / trisdešimt metrų, savaime auga teritorijoje tarp Šiaurės Afrikos ir Vakarų Azijos; jis iš tikrųjų tapo simboliniu Artimųjų Rytų šalių augalu tiek, kad jo vaisiai, būtent datos yra vienas iš šių gyventojų dažniausiai vartojamų maisto produktų.
Vadinamoji datulių palmė yra ilgaamžis medis (jis gali gyventi net šimtmečius!) Ir labai vaisingas, iš tikrųjų jau po kelerių metų jis gali duoti dešimtis kilogramų vaisių. Iš esmės tai yra labai mėsingos uogos, turinčios būdingą pailgą formą, tiek, kad pavadinimas „data“ kilęs iš graikų kalbos ir reiškia „pirštas“; datulės yra saldžios ir labai sveikintinos, iš tikrųjų jos naudojamos ruošiant daugybę receptų. Jie turi tipišką rudą spalvą, o viduje yra viena labai kieta sėkla. Datos tapo daugelio žmonių kasdienės mitybos dalimi dėl jų naudingų organizmui savybių ir puikaus energijos kiekio.
Datos daugiausia skirstomos į dvi kategorijas: pavasarinės, labai mėsingos ir minkštos, kurios daugiausia vartojamos Europoje ir vakarų valstybėse; ir tie, kurie turi kietą tešlą, kurie labiau naudojami arabų šalyse. Tačiau apskritai abi kategorijos džiovinamos, kad džiovinti vaisiai būtų dar saldesni ir pailgėtų jų laikymo laikas. Tačiau galima valgyti ir šviežių veislių, kuriose yra mažiau kalorijų, bet daugiau ląstelienos ir daugiau vitaminų.
Taip pat žiūrėkite: Kaip virti saldžiąsias bulves: receptai, idėjos ir patarimai kiekvienam skoniui!
Ar tiesa, kad datos storina? Štai jų maistinės vertės
Džiovintose datulėse (atimant daugumą vandens ir kuriose yra didesnė cukraus koncentracija) yra 253 kalorijos 100 gramų. Tai didelė vertė, todėl jos puikiai tinka tiems, kuriems reikia energijos. Tačiau jie yra mažiau tinkami, jei laikotės lieknėjimo dietos, nes, atsižvelgiant į didelį kalorijų kiekį, jie yra vaisiai, kuriuos reikia vartoti atsargiai.
Datas daugiausia sudaro angliavandeniai, iš tikrųjų beveik 50–70% jų svorio sudaro cukrus, tada baltymai (2,7%) ir labai mažai riebalų. Jų minkštime yra daug mineralinių druskų, įskaitant magnį, geležį, kalį, varį ir cinką. Be to, datulėje yra beveik visų nepakeičiamų aminorūgščių ir nedidelis kiekis vitaminų. Apskritai, datulėse, kuriose yra daug skaidulų (ypač šviežių vaisių, kuriuose, skirtingai nei džiovintuose vaisiuose, yra daugiau vandens), galima valgyti žarnyną, nes jos turi subalansuoti jo veiklą. Pavyzdžiui, valgant keletą datulių prieš pusryčius nesuteikiama per daug kalorijų, bet suteikia energijos ir taip pat gali padėti numesti svorio, nes šios rūšies vaisiai turi didelę sotumo galią.
Datų savybės ir nauda
Datulės, tarp visų džiovintų vaisių, yra didžiausios naudos mūsų kūno sveikatai. Nenuostabu, kad tai yra maistas, žinomas ir naudojamas virtuvėje tūkstančius metų. Dėl šios priežasties juos galima įterpti be ypatingų problemų net laikantis dietos, skirtos svorio metimui, jei jų nevalgysite per daug. Tarp daugelio savybių, būdingų šiam vaisiui, randame:
- Žarnyną reguliuojantis veiksmas. Datulės padeda kenčiantiems nuo viduriavimo ir žarnyno sutrikimų. Kita vertus, populiari priemonė nuo vidurių užkietėjimo rekomenduoja datą per naktį mirkyti stikline vandens, o vėliau - kitą rytą. Tiesą sakant, šiame vaisiuje yra daug skaidulų, kurios padeda pagerinti pilvo būklę.
- Padeda esant vidurių užkietėjimui. Datulės malšina rėmenį ir žarnyno skausmą.
- Antioksidacinės savybės. Turtingos mineralinių druskų datulės yra naudingos mūsų sveikatai ir apsaugo nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Ypač šviežiose datulėse yra daug mineralinių druskų ir geras vitamino B kiekis.
© „GettyImages“
- Jie mažina kraujospūdį.
- Jie suteikia energijos neapsunkindami tavęs.
- Juose mažai riebalų. Datulės yra vienas iš mažiausiai riebių maisto produktų, todėl jos puikiai tinka besilaikantiems dietos. Nors juose yra daug kalorijų, tačiau valgant pusryčiams ar prieš pagrindinius valgius, jie taip pat turi didelę sotumo galią, kuri padeda numesti svorio.
Trumpai tariant, nors datulėse yra daug cukraus, tačiau jose taip pat yra daug kitų organizmui naudingų medžiagų ir, jei nepersistengsite su kiekiu, jos yra maistas, kurį reikia vartoti be problemų net ir laikantis dietos, kurios metu norite numesti svorio. .
Kada ir kaip vartoti datas, kad nepriaugtų svorio
Nors datulėse yra labai daug cukraus, jose yra mažai riebalų, be to, jos turi puikią sotumo galią. Dėl to jie tinkami vartoti net laikantis dietos, jei ne, jei valgo per daug. Džiovintos datulės dėl mažesnio vandens kiekio yra kaloringesnės nei šviežios ir jose yra daugiau angliavandenių. Kad nepriaugtumėte svorio, datas galite naudoti maistui saldinti, saldumynams (vietoj cukraus) gaminti arba gaminti sirupus ir energetinius gėrimus.
Geriausias dienos laikas juos valgyti yra pusryčiai arba užkandžiai, nes jie atneša energijos neapsunkindami skrandžio. Valgant juos vakare po vakarienės, jie gali būti šiek tiek sunkūs ir sunkiai virškinami, tačiau svarbiausia yra nepersistengti. Idealus datulių kiekis yra ne daugiau kaip trys ar keturios per dieną, geriausia ryte arba toli nuo namų.
Datulės yra vaisiai, neturintys kontraindikacijų, tačiau sergantys cukriniu diabetu ar hiperglikemija pirmiausia turėtų pasitarti su gydytoju, nes juose yra daug cukraus; Be to, net tiems, kurie yra alergiški nikeliui, gali kilti alerginių reakcijų, kurias reikia kontroliuoti, ir prieš juos vartodami turėtumėte įsitikinti, kad nekils problemų. Tačiau apskritai dėl skaidulų ir vitaminų (ypač vitamino B) datulės tampa džiovintų vaisių rūšimi, kurių vartojimas duoda daug naudos mūsų organizmui.
