Bento

Atraskite mūsų patarimus ir išmokite paslaptingo bento meno ...

Japoniški pietūs

Bazėje yra bento dėžutė su pietumis Japonijos darbuotojų: trumpai tariant, mūsų pietų dėžutė! Tačiau laikantis japonų kultūros taisyklių, „bento“ yra daug sudėtingesnis, įmantresnis ir subalansuotas nei tradiciniai mūsų ankstesnės dienos likučiai ... todėl tai yra labai prašmatni valgio dėžutė ...

„Bento“ visada pateikiamas gražioje dėžutėje, suskirstytoje į įvairius skyrius nedideliais kiekiais įvairių rūšių maisto, skirtingų skonių, tačiau visada puikiai susituokę. Principas? Mokėti vertinti kiekvieną patiekalą, prisipildyti, bet nepersistengti.

Tradiciškai moteris, namų šeimininkė, likusi namuose, paruošia bento savo vyrui ir vaikams. Tačiau net Japonijoje visuomenė pasikeitė ir dabar galima nusipirkti jau paruoštą kokybišką bentą!

Kokią dėžę pasirinkti savo bento?

Viena iš bento savybių, be maisto įvairovės, yra rafinuotas jo pateikimo būdas. Jokių skaidrių plastikinių dėžių, nesuglamžytų aliuminio lakštų ...

„Bento“ patiekiamas dėžutėje su skyriais viename ar daugiau lygių. Medžiagos gali būti įvairios-nuo karščiui atsparaus plastiko iki emaliuotos medienos (labai elegantiška), dažnai dėžutės dekoruojamos. Yra „Bento“ dėžės su tradicinėmis dekoracijomis, nudažytos rafinuotai, o kai kurios net su manga vaizdais ... puikiai tinka mažiesiems (bet ir suaugusiems)!

Italijoje šios pietų dėžutės tampa vis madingesnės ir mes randame jų begalybę: apvalių arba stačiakampių, plastikinių ar metalinių ...

Bet buk atsargus! Kai kurie modeliai, be abejo, yra labai gražūs, bet tikrai ne itin praktiški ... Jei jums tenka vaikščioti metro ar važiuoti autobusu su savo bento, venkite jo sverti 3 kilogramus ...

Ką dėti į savo bento?

Šiuo požiūriu imperatyviai laikomasi japoniško principo: skirtingi maisto produktai nedideliais kiekiais! Tai geriausias būdas prisipildyti vidurdienį, mėgaujantis pietumis.

Ir pirmenybė teikiama mažiems formatams, tarsi tai būtų iškylos.

Jei esate puristas, rinkitės tipiškus japoniškus patiekalus: ryžių rutuliukus, mėsos ar žuvies iešmelius, pakepintas daržoves, suši, maki, omletą ...

Bet jūs taip pat galite paruošti daugiau „vakarietiško“ bento ... Štai keletas pavyzdžių:

mėsa ir žuvis

Surimi kubeliai, kotletai, omleto kvadratai, kietai virti kiaušiniai, žuvies filė gabaliukai, vištienos krūtinėlės kubeliai ir kt.

daržovės

Lova su salotomis, žirniais, moliūgais julienne, žaliosiomis pupelėmis, pomidorais, brokoliais, agurkais ... ir kodėl gi ne kartu su labai praktiškais sausainiais!

krakmolingas

Ryžių rutuliukai, skrebučiai, graži duonos riekė, makaronų salotos, virtos bulvės, grūdų sausainiai ...

saldainiai

Maži vaisiai (pvz., Raudoni vaisiai) arba didesni vaisiai, supjaustyti smulkiais gabalėliais, mišrios vaisių salotos, pyrago gabalėlis, spurgos gabalėlis ...

pieno produktai

Sūris, žinoma! Supjaustyti ir valgyti paprasta! Arba jogurtas su vaisių gabalėliais ...

Galiausiai pasirūpinkite bento vidaus puošmena: norėdami padalyti maistą į skyrius, galite naudoti pergamentinį popierių (naudojamas saldumynams). Ir jūs galite žaisti spalvomis: kulinarinis malonumas taip pat praeina pro akis!