Maistas, kuriame gausu kalio: ką valgyti, kad netrūktų
Kalis yra brangus mūsų kūno gerovės sąjungininkas. Kartais dėl per didelio skysčių netekimo galime trūkti ir susidurti net su rimtomis sveikatos problemomis. Norint išlaikyti optimalų kalio kiekį organizme, būtina atkreipti dėmesį į mitybą.Štai tada pateikiamas sąrašas maisto produktų, kuriuose yra daugiausiai kalio, kad kuo greičiau integruotųsi į racioną!
Kita vertus, jei jums trūksta geležies, žiūrėkite šį vaizdo įrašą ir sužinokite, kuriuose maisto produktuose jis yra!
Kas yra kalis ir kam jis vartojamas?
Mūsų ląstelėse gausu mineralinių druskų ir ypač kalio. Ši medžiaga yra atsakinga už vandens kiekio ir srauto, kuris veikia kiekvieną mūsų kūno ląstelę, kontrolę ir kitų svarbių funkcijų, turinčių įtakos širdies ir raumenų veiklai bei visos nervų sistemos veikimui, atlikimą. Savaime suprantama, kad jo buvimas yra būtinas optimaliai sveikatos būklei palaikyti, todėl kalio trūkumas ir perteklius gali padaryti didelę žalą mūsų organizmui.
Kaip papildyti kalį?
Visų pirma, jei mums trūksta kalio, mes neišvengiamai jausimės pavargę ir išsekę ir, greičiausiai, patirsime tokius simptomus kaip galvos skausmas, pykinimas ir raumenų mėšlungis. Taigi, kaip užkirsti kelią ar išspręsti problemą? Kalio kiekis ląstelėse sumažėja, kai netenkame kūno skysčių, tokių kaip prakaitas, šlapimas ir išmatos. Kai šie nuostoliai tampa per dideli, pavyzdžiui, vasarą ar sergant dizenterija, būtina nedelsiant iš naujo integruoti šį mineralą suvartojant tam tikrų maisto produktų, o sunkiausiais atvejais - vaistų. Gamtoje yra daug maisto produktų, žinomų dėl didelio kalio kiekio, daugiausia vaisių ir daržovių. Prieš atrasdami juos kartu, rekomenduojame jų neplauti per daug, kitaip vanduo taip pat gali nuplauti kalį ir nevartoti jų su didelėmis druskos dozėmis, nes per didelis natrio kiekis gali panaikinti minėto mineralo funkcijas.
Vaisiuose
Šviežia, skanu ir maistinga: sveikos ir subalansuotos mitybos metu negali trūkti vaisių. Vaisiai, vartojami vieni, vaisių salotose, panardinti į jogurtą arba centrifuguoti naminėse sultyse, padeda atgauti energiją, reikalingą net sunkiausioms dienoms, nes juose yra vitaminų, mineralinių druskų ir viskas, kalio. Šiuo atžvilgiu reikia pažymėti, kad, priešingai nei manoma, bananas nėra vienintelis vaisius, kuriame yra daug šios mineralinės druskos dozių. Meilės vaisiai, tiesą sakant, yra geroje kompanijoje: kiviai, papajos, dygliuotos kriaušės, melionai, vynuogės ir citrusiniai vaisiai, trumpai tariant, jei jūsų testai parodys kalio trūkumą, būsite sugadinti pasirinkimo.
Daržovėje
Kartu su šviežiais vaisiais jie yra pagrindiniai mūsų sveikatos sąjungininkai: akivaizdžiai kalbame apie daržoves, nepaprastą vitaminų, folio rūgšties ir daug daug kalio šaltinį. Jei visada jaučiatės pavargęs, išsekęs, šiek tiek tarsi trūksta jėgų, gali trūkti mineralinių druskų. Atsigaukite nedelsdami, užpildydami savo pirkinių krepšelį daržovėmis, tokiomis kaip špinatai, salierai, artišokai, žiediniai kopūstai, burokėliai ir pomidorai, trumpai tariant, kaupkite visas tas kalio turinčias ir mažai kaloringas daržoves. Valgyti pageidautina žalią arba garuose, nepersistengiant su druska ir aliejumi ir neplaunant per daug: iš tikrųjų prisiminkime, kad vanduo taip pat gali nuplauti kalį, atimdamas iš jų begalinę naudą.
Džiovintuose vaisiuose
Tarp maisto produktų, kuriuos turite apsirūpinti, jei nenorite pritrūkti kalio, yra džiovintų vaisių. Graikiniai riešutai, lazdyno riešutai, migdolai ir pušies riešutai yra neišsenkantis šios mineralinės druskos šaltinis, kurio trūkumas, prisimename, gali sukelti bendras negalavimas ir daugiau ar mažiau rimtos sveikatos problemos. Kad išvengtumėte šių pavojų, duokite sau keletą gramų džiovintų vaisių ir stenkitės neviršyti 30 gramų per dieną. Šie maisto produktai dėl kalio padeda jaustis geriau energingas, taip pat garantuojantis tiesioginį sotumo jausmą. Jei jums nepatinka mintis juos valgyti vienus, visada galite juos pamirkyti graikiškame jogurte, kartu su šviežiais vaisiais ir tamsaus šokolado dribsniais, arba pridėti šiek tiek jūsų salotos, kad jos būtų dar skanesnės!
Grybuose
Švieži arba džiovinti, įmaišyti į risotą arba naudojami kaip pagrindinis vasaros salotų ingredientas - grybai yra visais atžvilgiais geri ir ne tik suteikia ypatingo prisilietimo net prie pačių nuobodžiausių patiekalų - jie yra brangus kalio šaltinis.
Ankštiniuose augaluose
Tarp maisto produktų, kuriuose gausu kalio, negalime nepaminėti ankštinių augalų, ypač sojos ir pupelių, kuriose yra daugiau jo, ypač žalio. Įvairūs ir skanūs ankštiniai augalai gali būti perdirbami pagal daugybę receptų, todėl mūsų mityba yra sveika ir įvairi. Tačiau reikia saugotis, kad jų nepagardintumėte per daug druska, kitaip kalio savybės būtų visiškai panaikintos. Ypač svarbu nuplauti ankštines daržoves po tekančiu vandeniu, nes skystyje, kuriame jos laikomos, yra gana daug natrio.
Visais grūdais
Sėlenos, kvinoja, amarantas, grikiai, bet ir spelta, miežiai, kukurūzai ir avižos, yra keletas nesmulkintų grūdų, tarp kurių galite rinktis, jei norite valgyti daug kalio turinčio maisto. Tačiau grūdai iš tikrųjų yra, prieš juos pagardinant, reikia palaukti, kol jie visiškai sugers virimo vandenį, nes priešingu atveju kyla pavojus, kad juose esantis kalis bus visiškai išsklaidytas. Be to, svarbu šiuos grūdus įtraukti į savo mitybą, nes juose gausu maistinių medžiagų, sumažėja blogojo cholesterolio kiekis kraujyje, užkertamas kelias širdies ligoms ir skatinamas ilgalaikis sotumo jausmas.
Bulvėse
Kiti maisto produktai, kuriuos galbūt daugelis iš mūsų nekreipia dėmesio į savybes ir didelį kalio kiekį, yra bulvės. Šiuose gumbuose, kuriuos mėgsta jauni ir seni, ir skanu bet kokia jų forma, jie turi daug šios mineralinės druskos, daugiausia sutelktos žievelėje. Norint įvertinti bulves, iš tikrųjų nebūtina jų nulupti, atvirkščiai, vis dažniau restoranai jas patiekia tiesiai su lupena. Tiksliai pastebėta, kad nulupus, jose esantys kalio gramai smarkiai sumažėja. Kaip alternatyvą tradicinei bulvei taip pat galima vartoti saldų variantą.
Tamsiame šokolade
40 gramų juodojo šokolado per dieną apsaugo gydytoją. Na taip, be to, kad šokoladas (griežtai kartokas!) Yra gana skanus maistas, jis mūsų organizmui atneša įvairios naudos. Tai natūralus streso malšintojas, padeda numesti svorio (įtraukus į mažai kalorijų turinčią dietą), pašalina toksinus ir sumažina širdies ligų riziką. Prie šių nepaprastų savybių turime pridėti didelį kalio kiekį, kuris gali net padidėti, jei nuspręsime jį vartoti kartu su sauja džiovintų vaisių.
Gyvūninės kilmės maisto produktuose
Geros naujienos taip pat tiems, kurie tiesiog negali atsisakyti mėsos ar apskritai gyvūninės kilmės produktų, tokių kaip pienas, sūris ir kiaušiniai. Tiesą sakant, šiuose maisto produktuose taip pat yra gera kalio dozė, tačiau natrio santykis yra nesubalansuotas, todėl jie yra mažiau naudingi organizmui nei vaisiai ir daržovės. Apskritai galime pasakyti, kad žuvis, kurioje yra didžiausias kalio kiekis, yra laukinė lašiša, kurios vertė yra lygi 363 mg kalio 100 gramų produkto. Kalbant apie mėsą, manoma, kad 100 gramų vištienos yra 497 mg, o kiaulienos - apie 300 mg. Jei esate pieno produktų mėgėjas, žinokite, kad 100 gramų viso jogurto kalio kiekis yra lygus 170 mg, o piene, griežtai karvėje ir nugriebtame, randame 150 mg. O kaip vietoj kiaušinių? Maždaug 133 mg 100 gramų. Taip pat šiuo atveju būtina rekomendacija: nepriklausomai nuo virimo būdo, būkite atsargūs, nepersistenkite su prieskoniais, tokiais kaip druska ir aliejus, pirmenybę teikite prieskoniams ar aromatinėms žolelėms, tokioms kaip raudonėlis, rozmarinas, paprika ir karis.
