Arganas, avokadas ir graikiniai riešutai: atraskite visus aliejų privalumus jūsų sveikatai
Kaip ir baltymai ir angliavandeniai, riebalai yra būtini mūsų mitybai, svarbu žinoti, kuriuos ir kiek valgyti. Pavyzdžiui, kai kuriuose aliejuose esantys riebalai gali duoti daug naudos mūsų organizmui.
- · Kaip galiu juos naudoti?
- Moliūgų sėklų aliejus
- · Graikinių riešutų aliejus
- · Argano aliejus
- Avokadų aliejus
- · Kokosų aliejus
Tyrimai parodė, kad tam tikros rūšies aliejai gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį, kraujospūdį ir užkirsti kelią daugybei uždegiminių ligų. Tačiau tai dar ne viskas, kai kurie aliejai, tokie kaip argano ir kokosų aliejai, garsėja savo plaukų ir odos privalumais.
Taip pat žiūrėkite
Aromaterapija: neįtikėtinos eterinių aliejų savybės jūsų gerovei
Visų pirma, gera žinoti, kad mūsų gerovei ir sveikatai geriausi riebalai yra mononesotieji riebalai, polinesočiosios riebiosios rūgštys ir sočiosios nepakeičiamosios riebalų rūgštys.
Mononesočiųjų riebalų galima rasti daugelyje skanių augalinių aliejų, tokių kaip avokadas. Nors antioksidantų ir sveikų riebalų galima rasti moliūgų, graikinių riešutų, migdolų ir lazdyno riešutų aliejuose.
Blogi riebalai randami palmių aliejuje, sojų pupelių aliejuje ir net margarine! Taip yra todėl, kad jie yra hidrinti (arba iš dalies hidrinti) aliejai, kurie yra ypač prisotinti, todėl gali padidinti blogojo cholesterolio kiekį ir sumažinti cholesterolio kiekį. širdies ligų riziką. Taigi, nors jie gali atrodyti nekenksmingi, geriausia likti nuošalyje.
Kaip aš galiu juos naudoti?
Viskas priklauso nuo turimų aliejų! Štai keletas pavyzdžių:
- Salotoms apsirengti
- Įlašinkite kelis lašus į sriubą ar daržoves
- Argano aliejus puikiai tinka odai
- Avokadų aliejus kepimui
- Kokosų aliejus idealiai tinka virti, ypač esant aukštai temperatūrai
Matė? Jie ne tik puikiai tinka virti!
Mažas patarimas: įsitikinkite, kad aliejus laikomas kambario temperatūroje ir nuo tiesioginių saulės spindulių. Pavyzdžiui, sieninio bloko viduje arba ant aukštos virtuvės lentynos jie yra idealus sprendimas juos laikyti.
Nuo sodraus lazdyno riešutų aliejaus iki sviestinio avokadų aliejaus čia rasite viską, ką reikia žinoti.
Moliūgų sėklų aliejus
Moliūgas yra ne tik puikiai iškeptas orkaitėje, bet ir kaip karštų rizotų veikėjas, o moliūgų aliejus iš tikrųjų yra puiki maistinė medžiaga, turinti daug cinko, natūralių fitoestrogenų, antioksidantų, sveikų riebalų ir skaidulų.
Moliūgų sėklų aliejus yra puikus magnio šaltinis, būtinas kai kurioms gyvybiškai svarbioms fiziologinėms funkcijoms, įskaitant ATP sukūrimą, RNR ir DNR sintezę širdžiai, tinkamą kaulų ir dantų formavimąsi, kraujagyslių atsipalaidavimą ir tinkamą žarnyną. funkcija.
Didelis cinko kiekis yra dar vienas didelis privalumas. Tiesą sakant, jis svarbus imunitetui, ląstelių sveikatai, miegui, nuotaikai, skonio ir kvapo pojūčiui, akių ir odos sveikatai., Insulino reguliavimui ir vyrų seksualinei funkcijai. Įspūdinga daryti mūsų sveikatai, tiesa?
Tyrimai taip pat parodė, kad žmonėms, kurių dieta yra daug moliūgų sėklų, yra mažesnė tikimybė susirgti skrandžio, krūties, plaučių ir storosios žarnos vėžiu.
Įspūdingiausia yra tai, kad moliūgų sėklose ir jų aliejuose gausu triptofano - aminorūgšties, kurią organizmas paverčia serotoninu, kuris vėliau virsta melatoninu ir taip padeda geriau išsimiegoti.
Moliūgų sėklų aliejų naudokite kaip pagardą, sriuboms, daržovėms ar sviesto pakaitalui papuošti.Skanu, jums patiks.
Graikinių riešutų aliejus
Graikinių riešutų aliejus neabejotinai yra vienas iš aliejų, galintis duoti didžiausią naudą mūsų sveikatai.
Daugybė medicininių tyrimų parodė, kad šis aliejus yra „svarbus antioksidantų šaltinis, pavyzdžiui, ellaginė rūgštis, kuri, atrodo, slopina vėžinių ląstelių dauginimąsi“. Be to, didelis omega-3 aliejų kiekis apsaugo širdį, o fitocheminės medžiagos apsaugo mus nuo įvairių ligų ir palaiko odą, kaulus ir mūsų imuninę sistemą.
Nors graikinių riešutų aliejus yra puikus pasirinkimas maisto gaminimui, jis taip pat garsėja savo gydomąja nauda odai. Tiesą sakant, jis dažnai naudojamas kaip pagrindas ir kartu su kitais eteriniais aliejais.
Jo minkštinančios, raminančios ir gaivinančios savybės idealiai tinka drėkinti, kovoti su raukšlėmis ir apsaugoti odą nuo infekcijų. Puikiai tinka lokaliai naudoti kovojant su tam tikromis odos ligomis, tokiomis kaip psoriazė ar sausa oda.
Šis aliejus yra tokio švelnaus skonio, kad puikiai dera su bet kokiu receptu, naudojamas maistui gaminti ar kaip pagardas.
argano aliejus
Argano aliejus yra vienas iš tų tprogimana apie kuriuos dažnai girdime. Ir nors daugelis iš mūsų jį naudoja kaip odos ir plaukų grožio priemonę, jo nauda taip pat taikoma mūsų sveikatai.
Šis aliejus iš tikrųjų palengvina virškinimą, padidindamas pepsino koncentraciją skrandžio sultyse. Jame taip pat yra flavonoidų, kurie veikia kaip natūralus priešuždegiminis poveikis tiek iš vidaus, tiek iš išorės. Argano aliejus taip pat labai padeda sergant artritu ir reumatinėmis ligomis, taip pat yra naudingas mažinant cholesterolio kiekį, skatinant kraujotaką ir stiprinant natūralų mūsų organizmo imunitetą.
Bet iš kur šis aliejus? Argano aliejus gaminamas iš to paties augalo sėklų ir yra vienas rečiausių ir brangiausių aliejų pasaulyje. Berberų moterys, kilusios iš šiaurinio Maroko regiono, šimtmečius naudojo argano aliejų, kad apsaugotų ir maitintų odą. ., plaukai ir nagai.
Veikliosios medžiagos, vadinamos triterpenoidais, suteikia neįtikėtiną odos apsaugos pranašumą: jos padeda išgydyti, turi priešuždegiminių, apsauginių nuo saulės ir netgi dezinfekuojančių savybių.
Dėl didelio vitamino E ir riebalų rūgščių kiekio šis aliejus yra tobulas, nepriklausomai nuo jūsų amžiaus! Jo galingas anti-senėjimo savybes suteikia didelis tokoferoidų, antioksidantų, padedančių neutralizuoti laisvųjų radikalų žalą, kiekis, būtinas odai, kurią veikia užteršta aplinka.
Jei ieškote kažko natūralaus ir naudingo, tai yra jūsų aliejus. Prieš miegą užlašinkite kelis lašus veido ir kaklo: oda bus švelni, drėkinama ir spindinti!
Tačiau nepamirškite jo naudoti ir virtuvėje: idealiai tinka prie salotų ar patiekalų. Jo skonis puikiai dera tiek su saldžiais, tiek su pikantiškais patiekalais!
Avokadų aliejus
Neapsigaukite dėl to, kad avokadas yra apibrėžtas riebalai. Šis itin maistingas vaisius yra energijos šaltinis mūsų sveikatai ir grožiui.
Avokadų aliejuje yra subalansuota omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių dalis. Šios nepakeičiamos riebalų rūgštys kartu su vitaminu E pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis, kurios gali apsaugoti mūsų kraujagysles, sumažinti laisvųjų radikalų kiekį, cholesterolio nuosėdas ir pažeisti kraujagyslės.
Ryšys tarp antioksidantų ir kraujagyslių gleivinės padarys jų sienas tvirtesnes ir lankstesnes, kad jos geriau reaguotų į kraujospūdžio pokyčius.
Avokadas taip pat žinomas dėl savo vėžio prevencijos savybių, nes vaisiuose esanti alfa linoleno rūgštis gali slopinti krūties ir gaubtinės žarnos vėžinių ląstelių augimą.
Tačiau avokadų aliejaus vartojimas yra naudingas ne tik mūsų sveikatai, bet ir yra pagrindinis mūsų grožio elementas. Lecitinas, riebi medžiaga, esanti avokaduose, veikia kaip emulsiklis ir tepalas odai, nagams ir plaukams. Puikiai apsaugo plaukų folikulus ir odos paviršių, naudingas kovojant su stresu, kurį sukelia vėjas ir klimato pokyčiai.
Be to, avokadų aliejus taip pat yra puikus produktas kovojant su senėjimo požymiais. Vitaminai A ir D. skatina kolageno gamybą, kuri gali veiksmingai sulėtinti odos senėjimo procesus. Naudokite jį kaukėje arba kartu su aliejumi. nakties ir tu iškart pastebėsi skirtumą!
Virtuvėje galite jį kepti keptuvėje arba kaip prieskonį kepti ant grotelių. Avokadų aliejus yra lengvas, subtilus ir skonio, puikiai tinka garnyrui ar padažams.
Kokosų aliejus
Visi žinome, kad numesti svorio nėra lengva užduotis, tačiau naudojant tinkamus aliejus, mūsų kūnas gali padėti deginti riebalus.
Kokosų aliejus garsėja tuo, kad padeda mūsų organizmui greitai deginti riebalus. Vidutinės grandinės riebalų rūgštys padeda sukurti sveiką virškinimo sistemą ir, savo ruožtu, leidžia geriau virškinti ir geriau įsisavinti medžiagas. Šis procesas padeda pagreitinti mūsų medžiagų apykaitą ir taip padidinti riebalų vartojimas, todėl jis yra puikus sviesto ir margarino pakaitalas.
Kokosų aliejus taip pat žinomas kaip stiprus afrodiziakas dėl savo gebėjimo skatinti hormonų gamybą. Naudokite jį kaip kūno aliejų, sumaišytą su prieskoniais, tokiais kaip Kajeno pipirai: jis palengvins kraujotaką ir stimuliuos organus, o aromatinis kvapas sustiprins jusles.
Šis aliejus taip pat naudingas apsaugant odą nuo dėmių ir užkertant kelią ankstyvam senėjimui. Iš tikrųjų šio aliejaus yra tiek daug privalumų, kad jį galima naudoti beveik viskam!
Kai kurie žmonės teigia, kad tai yra dietinis aliejus pasaulyje.
