Sūrio pufai: kaip pasigaminti pikantiškų užkandžių užkandžiui!
Sūrio pyragaičiai puikiai tinka kaip skanus užkandis ir idealiai tinka mėgautis su įvairiais šaltais gabalėliais ir sūriais. Pažiūrėkime kartu pirkinių sąrašą ir ką nusipirkti, kad pagamintume puikius sūrio pyragus!
Ingredientai:
1 žiupsnelis druskos
75 g tarkuoto Gruyere sūrio
75 g sviesto
150 g miltų
25 cl vandens
4 kiaušiniai
Metodas:
1 žingsnis: paimkite puodą, mentelę, riebalais išteptą lėkštę ir įkaitinkite orkaitę iki 210 ° C.
2 žingsnis: pagaminkite „pâte à choux“, puode ištirpindami sviestą, vandenį ir druską. Užvirkite.
3 žingsnis: nukelkite nuo ugnies ir vienu kartu įmaišykite miltus, intensyviai dirbdami su mentele.
4 žingsnis: padėkite jį ant ugnies ir išdžiovinkite tešlą, kol ji nukris nuo puodo.
5 žingsnis: po vieną įmaišykite 4 kiaušinius, gerai sumaišykite su mentele.
6 žingsnis: pridėkite tarkuotą gruyere.
7 žingsnis: išdėliokite mažus rutuliukus ant riebalais išteptos lėkštės.
8 žingsnis: Virkite, kol išbrinks ir taps šiek tiek auksinės spalvos (apie 25 min.).
Šis preparatas yra pagrindinis receptas, kaip namuose pasigaminti skanių sūrio pyragų. Be sūrio, taip pat galite pridėti kubelių žalio ar virto kumpio, lašinių ar taškelių, kad gautumėte intensyvesnį skonį. Jei norite, taip pat galite naudoti žalias alyvuoges be kauliukų! Jie puikiai tinka patiekti kaip užkandis ant pjaustymo lentelės su šaltais gabalėliais ir kitomis gardžiomis gėrybėmis! Paprastai jie patiekiami šilti arba šalti, kad labiau įvertintų jų skonį ir ypatingą traškumą! Skanus užkandis, tinkantis bet kokiai progai. Jūsų šeimininkus nustebins nepaprastas ir ypatingas pikantiškos šių garsių choux tešlos pyragų skonis! Šiuos skanius pikantiškus pyragėlius taip pat galite įdaryti grietinėlės sūriu. Į kremą įpilkite truputį tarkuoto parmezano sūrio, pasirinkto sūrio ir šiek tiek smulkiai supjaustyto česnako. Taip pat galite paruošti labai greitą ir paprastą grietinėlės sūrį su filadelfija ir kapotais džiovintais pomidorais, juodosiomis alyvuogėmis ar raudonosiomis paprikomis. Taip pat galite įpilti tuno ir pomidorų, kad gautumėte intensyvesnį ir godesnį skonį. Jei norite alternatyvios idėjos, galite atidaryti sūrio pyragus ir įdaryti juos tepamu ožkos sūriu, skiltelėmis skiltelės ir kapotų pistacijų. Išbandykite juos ir su rūkyta lašiša, tepamu sūriu ir šviežiu pankoliu. Klasika, įdaryta majonezu ir vengrišku saliamiu arba virtu kumpiu, yra labiausiai mėgstama ir vertinama jaunų ir senų. Taip pat į tešlą galite įdėti kubeliais pjaustytų lašinių ir padaryti šiuos pyragus dar malonesnius. Prie sūrio pyragų paprastai pridedami kiti godūs ir skanūs užkandžiai, pavyzdžiui, pikantiški raguoliai su kumpiu ir sūriu arba klasikinės keptos picos su pomidorais, parmezanu ir baziliko lapais. Norėdami gauti vaizdingą efektą, naudokite maišelį su maišeliu ir kaip paskutinį papuošimą padenkite putas grietinėlės sūriu ir pipirų žirneliais. Geras skonis!
