Bresaola nėštumo metu: ar saugu valgyti be pasekmių?
Nėštumo metu Bresaola yra maisto produktų sąrašas, į kurį turėtų atkreipti dėmesį ir nepamiršti kiekviena būsima mama, nes jie gali būti pavojingi, jei vartojami nėštumo metu. Susijusi rizika yra toksoplazmozė, „gana rimta ir kenksminga vaisiui infekcija. Prieš eidami į šį reikalą ir kartu gilindamiesi, čia yra vaizdo įrašas su visais maisto produktais, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį, ypač kai sužinote, kad esate nėščia.
Viskas, ką reikia žinoti apie bresaolą nėštumo metu
Nėštumo metu Bresaola yra laikomas maistu, kurio negalima vartoti, jei esate nėščia, nes padidėja toksoplazmozės - ligos, gerai žinomos ir bijo visos būsimos motinos, rizika.
Bet kokiu atveju yra keletas išimčių, leidžiančių visiškai saugiai valgyti bresaolą, pažiūrėkime, kas tai yra.
Bresaola yra tipiškas Šiaurės Italijos saliamis, labai vertinamas ir dažnai randamas ant visų italų stalų. Konkrečiai, šaltas gabalas, žinomas ir įsigytas šviežiame prekybos centro prekystalyje, gaunamas iš arklio ar jautienos užpakalinių kojų raumenų.
Bresola turi nepakartojamą skonį, nes yra perdirbama ir paliekama brandinti mažiausiai 30 dienų, todėl patenka į visus dešrų grupės ketinimus ir tikslus.
Nors patarimas nėštumo metu nevalgyti bresaolos tebegalioja, pažiūrėkime, kokia jo nauda ir maistinės vertės.
Tarp visų šaltibarščių bresaola yra viena iš lengvesnių alternatyvų, lyginant su kitomis labiau žinomomis dešrelėmis, ji dažnai įtraukiama ir į tų, kurie laikosi mažai kalorijų turinčios dietos. Bet kokios yra bresaolos kalorijos ir maistinės vertės 100 g šio saliamio?
- 150 kalorijų
- 32 gramai baltymų
- 2,60 gramo riebalų
- 60 gramų vandens
- druskos
- vitaminai B1, B2, B3
Viena iš pirmųjų priežasčių atkreipti dėmesį į bresaolos vartojimą yra dažnai didelis druskos kiekis, kuris yra kenksmingas organizmui nepriklausomai nuo nėštumo.
Bresaola tipas taip pat turi įtakos galutinėms maistinėms vertėms. Štai keletas pavyzdžių: arklio bresaola (kuri draudžiama nėštumo metu) turi mažiau kalorijų, bet daugiau baltymų ir geležies nei jautiena.
Bresaola nėštumo metu ir toksoplazmozės rizika
Nepriklausomai nuo bresaolos rūšies, jos valgyti nėštumo metu visada ir bet kuriuo atveju nerekomenduojama, nes, kaip ir buvo tikėtasi, yra didelė rizika užsikrėsti toksoplazmoze.
Tai infekcija, kurią sukelia mikroorganizmas, turintis pavadinimą Toxoplasma gondii, o jei normaliomis sąlygomis tai nėra pavojinga, to negalima pasakyti, kai juo serga nėščia moteris.
Iš tikrųjų toksoplazmozės simptomai yra lengvi ir labai dažni, trumpai tariant, klasikiniai gripo simptomai, įskaitant:
- galvos skausmas;
- skausmo pojūtis kauluose;
- gerklės skausmas;
- nuovargis.
Ką tik paminėti taip pat yra toksoplazmozės simptomai nėštumo metu, tačiau šiuo atveju infekcija yra daug pavojingesnė vaisiaus išlikimui. Kūdikis gimdoje gali net neturėti jokių pasekmių, jei motina nėštumo metu susirgs toksoplazmoze. kitais atvejais persileidimas gali atsirasti dėl kitų problemų, tokių kaip intrakranijinis kalcifikacija, hidrocefalija, chorioretinitasir kiti sutrikimai bei patologijos, susiję su teisingu sistemų vystymusi.
Bresaola nėra vienintelė dešra, kurią galima kaltinti tuo atveju, jei užklupta toksoplazmozė. Tiesą sakant, tarp draudžiamų maisto produktų nėštumo metu randame:
- valgykite termiškai neapdorotą arba žalią mėsą (daugiau sužinosite straipsnyje: žalias kumpis nėštumo metu)
- liestis su kačių išmatomis (taip pat žiūrėkite: toksoplazmozė nėštumo metu)
- valgykite daržoves, kurios nebuvo kruopščiai nuplautos (daugiau skaitykite straipsnyje: grybai nėštumo metu)
Jei mama jau žino, kad ji yra apsaugota nuo toksoplazmozės, ji gali saugiai vartoti bresaolą nėštumo metu, aišku, visada neperdėdama dozių ir įsitikinusi imunitetu, pasitarusi su gydytoju.
Ar galiu valgyti bresaolą nėštumo metu? O kita žaliavinė mėsa?
Pabandykime atsakyti į pagrindinį viso straipsnio klausimą: taigi ar galite valgyti bresaolą nėščia, ar tai turi įtakos mamos ir kūdikio sveikatai? Mes to jau numatėme, iš tikrųjų atsakymas yra ne! Be toksoplazmozės, dar viena rizika, susijusi su šiuo lengvu ir sveiku maistu laikomu maistu, yra nesupjaustyta mėsa. Kartu su žaliu kumpiu, saliamiu ir taškeliais bresaola taip pat nekepama, bet paliekama išdžiūti naudojant druską, todėl iš esmės ji nėra veikiama tokios temperatūros, kuri žudo bakteriją, atsakingą už toksoplazmozę; jei testas rodo, kad nesate apsaugotas nuo infekcijos, turite visiškai vengti šios ir kitos žalios sūdytos mėsos per 9 mėnesius, skiriančius jus nuo gimimo.
Todėl žalia šviesa skirta tik gerai iškeptiems maisto produktams, kad būtų išvengta bet kokių problemų negimusiam vaikui ir būsimai motinai. Apskritai, į dietą galima įtraukti nėščią mėsą, svarbu įsitikinti, kad ji gerai iškepusi.
Net ir sūdytą mėsą, pvz., Virtą kumpį ar skiedinį nėštumo metu, galima saugiai vartoti, visada stengiantis neviršyti kiekių.
