Vištienos gabaliukai: iš ko jie pagaminti?

Apklausa, kurią atliko profesorius Richardas de Shazo dell„Misisipės medicinos universitetas (JAV) parodė, kad ištirtus vištienos gabalėlius sudaro tik 50%vištienos, o likusią dalį sudaro riebalai, kraujagyslės, nervai, kremzlės ir kaulų fragmentai.

© „Thinkstock“ Pasak mokslininko, problema yra ne tiek dėl to, kad produktai nėra valgomi, kiek dėl to, ką pramonė verčia mus galvoti „Esame įsitikinę, kad valgome vištienos mėsą, kurią visi gydytojai rekomenduoja kaip liesų baltymų šaltinį, tačiau iš tikrųjų greito maisto grynuoliuose yra labai kaloringų produktų, kuriuose yra sveikatai kenksmingų druskos ir riebalų (neatsižvelgiant į tai, kad jie taip pat kepti). Naudoti mišinį, kuriame tik iš dalies yra vištienos, ir toliau vadinti „vištiena“ yra visiškai nesąmonė. Be to, tokios sudedamosios dalys, kaip kremzlės ir kaulai, mūsų organizmui yra labai sunkiai virškinamos “..

Taip pat žiūrėkite

Vištiena su citrusiniais vaisiais, „mūšio arklys“ Benedettos Parodi virtuvėje

JAV vištienos pramonės atstovai atsakė į šį tyrimą sakydami, kad išbandytų grynuolių kiekiai yra per maži, palyginti su milijardais kasmet pagaminamų kruopų.
Richardas de Shazo savo ruožtu pareiškė, kad jis neketina to daryti pramoniniu būdu, jis tiesiog nori, kad jūs atkreiptumėte daugiau dėmesio į tai, ką valgote, nes ne visada „Tai, kas skanu, būtinai naudinga mūsų organizmui arba turi gerų maistinių savybių“ ir svarbu žinoti, ką valgote, ypač kai kalbama apie vaikų maitinimą.