Receptai diabetikams: čia yra patys skaniausi meniu, kuriuos reikia išbandyti
per GIPHY
Paruošti ir mėgautis lęšių, raudonųjų pupelių, žirnių, avinžirnių receptais).
- Pagardinkite vengdami riebalų: apelsinų ir citrinų sulčių, garstyčių, acto, natūralaus jogurto, pomidorų padažo, česnako, baziliko, parmezano, petražolių, askaloninių česnakų ...
- Vengtini maisto produktai: cukrus, konditerijos gaminiai (sausainiai, užkandžiai, ledai, raguoliai), medus, šokoladas, uogienė, per daug įmantrūs pirmieji patiekalai (lazanija, tortellini, cannelloni ir kt.), Vaisiai sirupe, bananai, mandarinai, vynuogės , granatai, figos, persimonai.
- Išbandykite naujus maisto produktus: pistacijas, kvinoją, boulūrą, saldžias bulves, prieskonius ir, svarbiausia, mangą - natūraliai skanų ir saldų vaisių. Nežinote, kaip jį paruošti? Štai keli patarimai iš karto.
Pyragaičiai su graikiniais riešutais: greitas godžių pyragų receptas!
Pomidorų ir avokadų tartaras
Ieškote greito, subalansuoto ir skanaus užkandžio? Šis tartaras yra kaip tik jums. Sujungus avokado saldumą su aštriu pomidorų skoniu, galėsite stilingai pradėti valgyti.
Paruošimo laikas: 5 minutės
Ingredientai 4 asmenims.
6 pomidorai
2 avokadai
Pušies riešutai
1 svogūnas
Parmezano dribsniai
Alyvuogių aliejus
Balzamiko actas
½ citrinos
Paruošimas:
Avokadus ir pomidorus supjaustykite kubeliais ir pagardinkite citrinos sultimis. Supjaustykite svogūną. Į avokado ir pomidorų mišinį įpilkite svogūnų, pušies riešutų ir aliejaus.
Padalinkite mišinį į keturis dubenėlius pusvalandį šaldytuve.
Kai ruošiatės patiekti, apverskite dubenėlius ant plokščių lėkščių ir papuoškite parmezano sūrio dribsniais.
Patarimas +
Būkite atsargūs, atsargiai išmatuokite aliejų, kad mišinys neišdžiūtų, galite įpilti šiek tiek vandens.
Šis receptas gali būti interpretuojamas skirtingai. Avokadą galite pakeisti agurku, cukinija ar radicchio.
Pankolio ir tuno karpačas
Ar nekenčiate salotų, nes jos yra švelnios ir visada vienodos? Nustebinkite originaliu pankolio ir tuno deriniu.Šio traškaus ir originalaus carpaccio dėka jūs iš karto pakeisite savo nuomonę.
Paruošimo laikas: 10 minučių
Ingredientai 6 asm.
5 pankolio stiebai
600 g tuno aliejuje 150 g alyvuogių
4 arba 5 šaukštai citrinos sulčių 9 šaukštai alyvuogių aliejaus
Supjaustyti laiškiniai česnakai ir pavasarinis svogūnas (arba keli maži balti svogūnai)
Druskos ir pipirų
Paruošimas:
Pankolį supjaustykite smulkiais gabalėliais ir suberkite į tuno ir alyvuogių gabaliukus.
Sumaišykite aliejų, actą, druską, pipirus ir laiškinius česnakus, kad gautumėte vinaigrette padažą, kurį užpilkite pankoliu ir tunu. Prieš patiekdami leiskite jam pailsėti 15 minučių.
Patarimas +
Būkite atsargūs, kad nepersistengtumėte su alyvuogių aliejumi. Jei jums ypač nepatinka tunas, galite jį pakeisti krabų mėsa, šukėmis ar krevetėmis. Jei nekenčiate visko iš jūros, visada galite rinktis marinuotą vištieną.
Libano užkandis: humusas
Libano virtuvės patiekalas, kurio pagrindą sudaro avinžirniai, humusas yra stipraus ir Viduržemio jūros regiono skonio tyrė. Šis skanus avinžirnių kremas tiesiog laukia, kol bus lydimas paprasto duonos gabalėlio, kuris pradžiugins mūsų skonį.
Paruošimo laikas: 20 minučių
Ingredientai 6-8 asm.
200 gramų konservuotų avinžirnių
4 šaukštai sezamo pastos
2 skiltelės česnako
vienos citrinos sultys, aitriosios paprikos milteliai, ypač tyras alyvuogių aliejus, petražolės, druska
Paruošimas:
Avinžirnius nusausinkite.
Susmulkinkite česnaką, suberkite į trintuvą su avinžirniais, sezamo pasta, citrinos sultimis ir kelias minutes maišykite, kol gausis vientisa pasta.
Supilkite mišinį į dubenį, įberkite druskos ir smulkintų petražolių.
Prieš patiekdami, pagardinkite trupučiu aliejaus.
Patarimas +
Pabandykite avinžirnius pakeisti pinto pupelėmis!
Pilno grūdo makaronų salotos su vištiena ir artišokais
Makaronai puošiasi vasarą ir tampa šalti dėl šio greito ir, svarbiausia, visiško recepto. Angliavandeniai, baltymai ir daržovės tame pačiame inde.
Paruošimo laikas: 10 minučių
Virimo laikas: 10 minučių
Ingredientai 4 asmenims.
500 gr viso grūdo makaronų
1 vištiena ant iešmo
artišokai aliejuje
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukštai acto
1 šaukštas garstyčių
druskos ir pipirų
Paruošimas:
Virkite makaronus verdančiame pasūdytame vandenyje.
Artišokus nusausinkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.
Vištieną nulupkite, nuimkite odelę ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Nusausinkite makaronus ir greitai padėkite juos po šaltu vandeniu, kad nustotų virti.Pagardinkite šaukštu alyvuogių aliejaus, kad neliptų.
Įpilkite artišokų ir vištienos gabalėlių.
Garstyčias emulsinkite actu, trupučiu aliejaus, druska ir pipirais.Šiu mišiniu pagardinkite makaronus ir sumaišykite.
Prieš patiekdami palikite kelioms valandoms pailsėti šaldytuve.
Patarimas +
Išbandykite šį ryžių „versijos“ receptą. Galite pabandyti pakeisti makaronus rudaisiais ryžiais. Arba galite išbandyti ir kitas sezonines daržoves: šparagus, paprikas, cukinijas.
Ant grotelių keptas tunas su šviežiu pesto
Gerai, žuvis yra naudinga sveikatai, ji yra lengva ir yra maistas, leidžiamas diabetikams. Bet tau jau užtenka garuoti ... Na, štai sprendimas. Pagardinkite žuvies patiekalus skaniu šviežiu pesto.
Paruošimo laikas: 15 minučių
Virimo laikas: 20 minučių
Ingredientai 4 asmenims.
1 600 g gabalėlio šviežio tuno
1 citrinos
4 skiltelės česnako
1 puokštė baziliko
50 gr pušies riešutų
15 cl alyvuogių aliejaus
rupios druskos
druskos ir pipirų
Paruošimas:
Tuną marinuokite 4 šaukštuose alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių, druskos ir pipirų. Palikite pailsėti tris valandas, retkarčiais apversdami.
Lėtai įpilant aliejaus, sumaišykite česnaką, baziliką, rupią druską ir pušies riešutus, kad gautumėte vienalytį mišinį.
Įjunkite orkaitės groteles, nusausinkite tuną ir kepkite ant grotelių 10 minučių iš kiekvienos pusės. Patiekite su pesto.
Patarimas +
Nebijokite sumažinti alyvuogių aliejaus dozių, į padažą įpylę šaukštą vandens. Kaip alternatyvą pesto, tuną galite pagardinti ant grotelių keptomis daržovėmis arba kario ar garstyčių padažu.
Mango ir greipfrutų pudingas
Norėdami gauti saldžią pabaigą, išbandykite šį egzotiško skonio pudingą. Mango saldumas leis išvengti cukraus. Tobula, ar ne?
Paruošimo laikas: 10 minučių
Virimo laikas: 15 minučių
Ingredientai 4 asmenims.
2 rožiniai greipfrutai
1 šviežio mango
40 gramų stevijos
2 arbatinius šaukštelius agaro agaro miltelių
Paruošimas:
Išimkite greipfruto minkštimą ir supjaustykite mangą smulkiais gabalėliais. Sumaišykite du vaisius ir apšlakstykite juos dviejų greipfrutų sultimis.
Virkite steviją ant silpnos ugnies ir, kai ji tampa minkšta, viską sumaišykite. Vėl uždėkite ant ugnies, pridedant agaro agaro, kol jis visiškai ištirps.
Stačiakampį dubenį uždenkite permatoma plėvele. Išdėstykite mango griežinėlius ir greipfrutų minkštimą. Uždenkite juos stevijos ir agaro agaro junginiu.
Šaldykite porą valandų.
Patarimas +
Šio deserto galima atsisakyti naudojant sezoninius vaisius: apelsiną, persiką, citriną, papają. Išbandykite tą, kuris jums labiausiai patinka.
Raudonųjų vaisių kokteilis
Štai kokteilis, kuris privers jus raudonuoti iš malonumo. Lengvai paruošiamas desertas, patiekiamas mažuose puodeliuose kartu su gražiomis vaisių salotomis. Gerti „be“ saiko.
Paruošimo laikas: 5 minutės
Ingredientai 4 asmenims.
500 gr braškių
250 gr aviečių
1 natūralaus jogurto
40 cl pieno
Patarimas +
Šio kokteilio galima atsisakyti neribotą laiką. Tai ne tik būdas mėgautis sezoniniais vaisiais, bet ir pagardinti mėtų lapeliais arba juodu šokoladu.
Paruošimas:
Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite avietes ir braškes.
Įdėkite juos į maišytuvą su jogurtu, pienu ir cukrumi.
Maišykite, kol gaunamas vienalytis mišinys.
