20 maisto produktų, kurių reikėtų vengti nėštumo metu, kad nerizikuotumėte
Pasirinkti „sveiką ir subalansuotą mitybą per 9 nėštumo mėnesius nėra savaime suprantama ir niekada nėra lengva. Jei manome, kad netrukus atsiranda potraukis ... viskas pasidaro sunkiau. Kai kurie maisto produktai yra labai nerekomenduojami, o kiti“ draudžiama.
Nėštumo metu motinos imuninė sistema yra šiek tiek silpnesnė nei įprasta; tai jums nerimauti, tai yra ypatingas momentas, kai jūsų viduje auga naujas organizmas ir manoma, kad kūnas pasikeičia., Vienas iš pirmųjų dalykų, kurį reikia sumokėti daug dėmesio skiriama dietai Kaip ji keičiasi nėštumo metu?
Be abejo, padidės dienos kalorijų poreikis, jei būsima mama tinkamai maitinsis, kūdikis gaus visas būtinas maistines medžiagas, kad galėtų sveikai augti ir vystytis.
Sveika ir subalansuota mityba apima:
- baltymai (mėsa, paukštiena, žuvis, ankštiniai augalai),
- angliavandeniai (grūdai, duona, makaronai, ryžiai),
- pienas ir jo produktai (sūriai),
- vaisiai,
- daržovės
Turėsite būti ypač atidūs tam tikriems maisto produktams, jų vengti arba visiškai jų atsisakyti, nes jie gali būti maisto infekcijų nešiklis arba dėl kitų priežasčių būti toksiški mamai ir kūdikiui. Išsiaiškinkime, kokie tai maisto produktai ir gėrimai.
Taip pat žiūrėkite
1. Žalia mėsa
Neapdorota mėsa yra maistas, kurio reikia vengti visoms nėščioms moterims. Todėl nustokite valgyti ne tinkamai išvirtus tartarus ir kepsnius. Tačiau dar reikia patikslinti, kad mėsa yra sveikas maistas, kuriame gausu baltymų, kurie yra sveiki ir būtini net tada, kai esate Numatoma bus pasirinkti mėsos gabalus, kuriuos galima lengvai iškepti iš išorės į širdį.
Kokia rizika valgyti žalią mėsą nėštumo metu? Jei motinos tokso testas neigiamas, ji bus jautri toksoplazmozei, todėl yra didelė toksoplazmos užteršimo rizika. Tai parazitinė infekcija, kuri dažnai būna besimptomė, tačiau jei ji užkrečia ir naujagimį, gali sukelti regos, klausos ir, apskritai, smegenų problemų. Jei išbandėte imunitetą dėl toksoplazmozės, galbūt norėsite suvalgyti mėsos karpacio, tačiau įsitikinkite, kad jis yra ką tik paruoštas.
2. Rūkyta mėsa
Rūkyta mėsa (pvz., Bresaola ar carne salada) taip pat yra vienas iš maisto produktų, kurių reikia vengti nėštumo metu. Jei esate imunitetas toksoplazmozės tyrimui, galite valgyti tokio tipo maistą, tačiau jis turi būti kuo šviežesnis.
3. Šaltieji gabalai
Tarp daugelio Italijos gastronomijoje esančių šaltų patiekalų rūšių kai kuriuos galima valgyti nėštumo metu, o kitų - ne. Žalia šviesa virtam kumpiui, mortadella, porchetta, zampone ir cotechino, kurie visi yra sūdyta mėsa, virti labai aukštoje temperatūroje. Kad to išvengtumėte, pirmiausia žalio kumpio, po to - kopos, pančetos, taškelių, culatello ir saliamio.
Daug kas priklauso ir nuo prieskonių, ir c "yra tie, kurie sako, kad ilgiau nei 24 mėnesius pagardinus, rizika užsikrėsti toksoplazmoze yra tikrai maža. Jei norite būti saugūs, paklauskite paskui jus sekančio gydytojo patarimo arba geriau atidėkite. vytintos mėsos ir žalių dešrų vartojimas po gimdymo.
4. Suši ir sashimi
Nėštumo metu nerekomenduojama valgyti žalios žuvies, nes yra pavojus užsikrėsti virusais (hepatitu A), bakterijomis (salmonelėmis, listerijomis) ir kitais parazitais.
Tačiau jei esate tikri, kad žuvis buvo termiškai paskersta ir laikoma puikiomis higienos sąlygomis, viskas pasikeičia. Atšaldymas aukšto slėgio režimu susideda iš šaldymo bent 96 valandas -18 ° C temperatūroje buitiniame šaldiklyje arba mažiausiai 24 valandas -20 ° C temperatūroje restoranų šaldikliuose: tai vienintelis būdas sunaikinti visus parazitus.
Kai valgote ne namuose, tokio pobūdžio kontrolė yra labai sunki, todėl rekomenduojame susilaikyti nuo tokio maisto valgymo. Namuose galite labiau kontroliuoti situaciją, tačiau atminkite, kad buitinis šaldiklis ne visada pasiekia -18 ° C temperatūrą.
5. Vėžiagyviai ir moliuskai
Moliuskus, tokius kaip austrės, midijos ir moliuskai bei vėžiagyviai, pavyzdžiui, krevetės ir krabai, reikėtų vartoti tik virtus ir bet kuriuo atveju tik retkarčiais: jie „filtruoja“ gyvūnus ir rizikuoja sutelkti aplinkoje esančias nuodingas medžiagas į save.
6. Marinuota žuvis
Taip pat šiuo atveju galioja taisyklė atšaldyti šaldiklyje ir vėliau marinuoti. Vien marinavimas su citrina ar actu sumažina užteršimo parazitais riziką, tačiau nepašalina jos, todėl būkite tikri, kad to geriausia vengti.
Ančiuviai, silkė, ančiuviai, lašiša: su citrina ar actu jie iš tikrųjų gali būti labai geri, tačiau skirkite didžiausią dėmesį.
7. Rūkyta žuvis
Netgi vien žuvies rūkymo nepakanka užteršimo rizikai sumažinti, todėl lašiša, kardžuvė ir rūkytas tunas yra maisto produktų, kurių reikia vengti nėštumo metu, sąraše. Rizika šiuo atveju yra užsikrėsti listerijomis - „infekcija, sukeliančia viduriavimą, pykinimą ir karščiavimą, todėl perduodama naujagimiui (net gimdymo metu).
8. Didelė žuvis
Didelės žuvys, tokios kaip tunas ar kardžuvė, savaime nesukeltų jokių problemų, jei jas valgytų nėščia moteris, jei jos yra gerai iškeptos. Tikrasis nerimą keliantis šių rūšių bruožas yra gyvsidabrio kiekis, kurį jie sukaupia, ir jei dažnai vartojamas, vaisius taip pat gali būti užterštas pasekmėmis jo normaliam vystymuisi. Neišskirkite šių rūšių žuvų iš savo patiekalų, tiesiog sumažinkite jų vartojimo dažnumą.
9. Sūriai
Kai kurie iš sūrių šeimos nėštumo metu turi būti visiškai neįtraukti dėl Listeria rizikos. Tarp jų visų pirma gorgonzola, brie, camembert, rokforas ir panašiai. Jei tikrai negalite išsiversti be jų, virkite juos ant stiprios ugnies bent 1 ar 2 minutes.
10. Nepasterizuotas pienas
Nėštumo mėnesiais, bet apskritai visada, geriau nevartoti žalio pieno, prieš tai jo neužvirinus, kad būtų išvengta galimo patogenų buvimo. Rekomenduojame nepasterizuotą žalią pieną pirkti tiesiai iš platintojų arba ūkyje, bet prieš geriant.
11. Vaisiai ir daržovės nebuvo gerai nuplauti
Nevirtos, neplautos daržovės ir vaisiai taip pat gali paslėpti toksoplazmozę sukeliantį parazitą. Reikia atsargiai juos gerai nuplauti, net ir naudojant bikarbonatą; tačiau būkite atsargūs: tai neturėtų būti pasiteisinimas, kad skalbimui reikia skirti mažiau dėmesio, nes pats bikarbonatas nesumažina infekcijos rizikos, nes nesunaikina parazito .
Apskritai, net ir vaisiai, ypač augantys ant žemės (braškės, melionai), prieš atnešant ant stalo turi būti kruopščiai nuplauti, kad būtų išvengta infekcijos pavojaus.
12. Grybai
Virtus grybus nėštumo metu galima valgyti be problemų, problema kyla su žaliais grybais, pavyzdžiui, klasikinėmis kiaulienos salotomis. Apskritai grybai yra filtrus maitinantys organizmai ir, kaip ir moliuskai, galėjo absorbuoti toksiškus elementus, kuriuos vėliau perduoda mums. Neišmeskite jų iš dietos, bet vartokite saikingai.
13. Žali arba nepakankamai virti kiaušiniai
Pavojus, kad kiaušiniai nėra tobulai iškepti, kyla dėl to, kad jie gali sukelti salmonelių - infekciją, kuri taip pat yra gana rimta, jos reikia vengti.
Jei įsitikinsite, kad patiekale, kurį ruošiatės vartoti, yra pasterizuotų kiaušinių, galite būti tikri, tačiau neskubėdami visada geriau patikrinti ingredientų etiketę.
14. Paruošta gastronomija
Prekybos centro delikatesų skyriaus paruošti patiekalai patenka į maisto produktų, kurių reikia vengti nėštumo metu, sąrašą dėl vienos paprastos priežasties: niekada nesužinosite, kokiomis higienos sąlygomis jie buvo paruošti. Vaisiai ir daržovės gali būti prastai nuplauti, kremuose ar saldumynuose gali būti nepasterizuotų kiaušinių ir pan. Jei esate tikri dėl pardavimo vietos, kurioje perkate, galite būti tikri. Jei ne, bent 9 nėštumo mėnesius venkite tokio preparato!
15. Alkoholis
Kol kas neaišku, kokia yra didžiausia alkoholio riba, kad nebūtų pakenkta vaisiui. Tačiau jei esate nėščia, visiškai susilaikykite nuo alkoholio vartojimo.
16. Gėrimai kofeino pagrindu
Kai kuriuose gėrimų tipuose, pavyzdžiui, kavoje ar arbatoje, yra kofeino - energizuojančios medžiagos, kuri didelėmis dozėmis gali turėti neigiamos įtakos vaisiaus vystymuisi. Per 9 mėnesius iki gimdymo galite toliau gerti kavą ir arbatą, galbūt šiek tiek sumažindami jų kiekį.
17. Gazuoti ir saldinti gėrimai
Kai kurioms motinoms tai yra „pasidaryk pats“ priemonė nuo pykinimo pirmaisiais mėnesiais, o kitos įpratusios jas gerti nuo nėštumo, tačiau reikia būti atsargiems, nes viena stiklinė kolos, apelsinų sodos, limonado ar kitų, yra daug cukraus, jie gali gerti, bet labai saikingai. Tas pats pasakytina ir apie vaisių sultis, į kurias pridėta cukraus: geriau apsiriboti retkarčiais vartojamu gėrimu.
18. Filtruotas vanduo
Jei vanduo iš čiaupo yra geriamas, galite jį gerti be problemų net nėštumo metu, tačiau jo negalima filtruoti, nes filtruojant pašalinama dauguma vandenyje esančių mineralų (pvz., Kalcio ir magnio), kurių jums reikia nėštumo metu. kad nėštumo metu hidratacija yra labai svarbi, stenkitės išgerti bent 2–2,5 litro vandens per dieną. Jei galite pasiekti šiuos lygius „įprastu“ vandeniu, galite sau padėti nesaldinta arbata ar žolelių arbatomis.
19. Neapdoroti daigai
Neapdoroti daigai, tokie kaip sojos, liucernos ar dobilų, turi daug vitaminų, tačiau juose gali būti salmonelių nešiotojų. Venkite jų apskritai, nebent nuspręsite juos vartoti virtus.
20. Ledai
Ledai gali būti laikomi saugiais, kol jie gaminami be žalio pieno ir be nepasterizuotų kiaušinių. Tačiau kai kurie ledų skoniai, be to, yra „pavojingi“ dėl šių maisto produktų, taip pat gali būti labai kaloringi ir turtingi riebalais. Visada pirmenybę teikite vaisių skoniui ir per ingredientų sąrašą įsitikinkite, kad viskas gerai.
Paskutiniai patarimai
Po šio 20 maisto produktų, kurių reikia vengti nėštumo metu, sąrašo norime pateikti keletą patarimų visoms būsimoms mamoms, kurios išgyvena vieną geriausių savo gyvenimo laikų.
- Visų pirma atminkite, kad maistas visada yra jūsų sąjungininkas, o ypač tam tikru momentu, pavyzdžiui, nėštumo metu.
- Jūsų mityba turi išlikti kuo įvairesnė ir subalansuota, neverskite savęs atsisakyti tam tikrų maisto produktų, bijodami priaugti per daug svorio (o tai, beje, yra fiziologinis dalykas).
- Kiekvieną savaitę išstudijuokite savo meniu, pirmenybę teikdami virtam maistui ir pakaitiniams augaliniams bei gyvūniniams baltymams, kad jie visada būtų susiję su ląstelienos šaltiniais.
- Ne demonizuokite angliavandenių, jie yra tie, kurie suteikia energijos visam kūnui, ypač kai pilvas tampa didelis, jums to reikės.
