Minkštas ir kvapnus citrinų pyragas: minkšto ir subtilaus pagrindo receptas
Citrininis pyragas yra greitai ir lengvai paruošiamas desertas. Šio pyrago pagrindas yra lengvas ir universalus, jis gali būti naudojamas kaip pagrindas įvairioms progoms. Išsiaiškinkime pirkinių sąrašą ir visus žingsnius, kaip paruošti šį citrinų skonio desertą!
Ingredientai:
125 g miltų
220 g cukraus
1 pakelis mielių
1 žiupsnelis druskos
3 kiaušiniai
10 cl aliejaus
1 neapdorota citrina
Metodas:
1 žingsnis: sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską.
2 žingsnis: įpilkite kiaušinių ir aliejaus.
3 žingsnis: greitai sumaišykite, kol gausite beveik vienalytę pastą.
4 žingsnis: sutarkuokite paskutinę 1 citriną, kad pridėtumėte prie tešlos.
5 žingsnis: išspauskite citriną ir supilkite sultis į mišinį. Jei įmanoma, pridėkite minkštimo (bet ne sėklų!).
6 žingsnis: maišykite, kol gausite vienalytį mišinį.
7 žingsnis: sutepkite apvalią pyrago formą ir supilkite į ją mišinį.
8 žingsnis: virkite apie 25 minutes 200 ° C temperatūroje.
Citrininis pyragas yra vienas iš klasikinių konditerijos gaminių ir dažnai ruošiamas, nes tai lengvas desertas. Būtent dėl šios priežasties tai ne tik desertas, tinkantis pusryčiams ir užkandžiui, bet ir pietų pabaigoje. Pradėdami nuo šios bazės, galite sukurti godžių veislių seriją, pridėdami šviežių vaisių, tokių kaip ananasai, braškės ir slyvos. Tokiu atveju pailginkite kepimo laiką 10 minučių, todėl vietoj citrininio pyrago kepimo 25 minutes pasiekite 35. Šis pyragas taip pat puikiai tinka su kremine širdimi, tiesiog palikite jį kelioms minutėms virti. Norėdami nustebinti, naudokite maišelį ir paruoškite labai paprastą citrinos kremą su kiaušinių tryniais, bulvių krakmolu, pienu, cukrumi ir citrina. Ant torto viršaus ir aplink apskritimą padarykite kremo šakeles. Jei nuspręsite patiekti paprastą, rinkitės cukraus pudrą ir mėgaukitės šaltu. Šis purus pyragas išsilaiko kelias dienas ir išlieka minkštas bei sultingas. Kita alternatyva - tartletą padengti citrininiu ganache arba veidrodine glazūra. Papuoškite keliais mėtų lapeliais ir smulkiai pjaustytomis citrinos skiltelėmis. Norėdami gauti tobulą citrinų kremą, paruoškite: 3 kiaušinius, 1 citriną, 100 g cukraus, 100 g sviesto, 8 g kukurūzų krakmolo. Jei norite ir toliau nustebinti savo draugus citrinų skonio desertais, čia rasite skanių ir alternatyvių medaus ir citrinos saldumynų receptą. Šis citrininio pyrago pagrindas taip pat puikiai tinka švęsti gimtadienius; paruoškite šiek tiek plaktos grietinėlės ir pakaitinį sluoksnį citrininio pyrago pakaitomis su viena plakta grietinėle ir papuoškite pagal pageidavimą. Norėdami gauti kitų dekoratyvinių alternatyvų, ant pyrago uždėkite džiovintų citrinų drožlių su citrinų kremu ir šviežiomis mėtomis. Šis purus citrininis pyragas yra labai greitas ir lengvas, todėl galite pasirinkti ypatingą ir kūrybingą dekoraciją pagal savo skonį ir skonį. Jei norite visada paruošti ypatingus pusryčius su citrinos kvapu ir skoniu, rinkitės citrininį slyvų pyragą - puikų alternatyvų receptą vasarai. Arba išbandykite mūsų citrininį pyragą su migdolų miltais ir aguonomis, padengtomis lengva ir subtilia citrinų glazūra. Jei norite ryžtingesnio ir intensyvesnio citrinos skonio, verčiau rinkitės godžius citrinos kvadratėlius su traškia pagrindu. Geras skonis!
